Kuracie prsia s mozzarellou a obloha z pomarančovej mrkvy Každodenné menu môže byť diverzifikované s chuťovými inováciami a vzhľadom. Navrhujem recept na vyprážané kuracie filé s Mozzarellou na mrkve, dusené v pomarančovej šťave so zelenými olivami. Jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a je v súlade so zeleninou, šalátmi, ryžou a zemiakmi. Všetka dobrá nálada!
zloženie:- Kuracie filety 4 ks.
- Černé olivy 200 g
- Mozzarella syr 120g
- Pomarančová šťava 150 ml
- Mrkva 500 g
- Olivový olej 4 lyžice. l.
- Basil suchý 1 lyžička.
- Oregano suché 1 lyžička.
- Majoránka 1 lyžička.
- Krok 1 Pripravte ingrediencie: kuracie prsia, syr Mozzarella, mrkva, pomarančový džús, olivový olej, olivový olej, bazalka suchý, majorán suchý, oregano suchý.
- Krok 2 Očistíme mrkvu a nakrájame na kruhy o veľkosti približne 1 cm.
- Krok 3 V vyhrievanej panvici s 2 lyžicami olivového oleja vyprážeme mrkvu 2-3 minúty.
- Krok 4 Nalejte pomarančový džús. Pokryte veko a opekajte asi 15 minút.
- Krok 5 Krehký rez strhnite ostré nože vodorovne pozdĺž, stlačením jednou rukou, nerezaním na okraje 1 cm, dostanete vrecko.
- Krok 6 Sýr nakrájame na hrnčeky a nakrájame filé do vreciek. Pomocou špáradiel fixujeme švy.
- Krok 7 Sezóna s bylinkovým filé a smažte na 5-7 minút na každej strane. Po ochote slinovať.
- Krok 8 Mäso z mrazíka vyberieme z ohňa. Solim sme sezónu a pridať olivy. Zmiešame to.
- Krok 9 Podávame pokrm teplý, podávame prsia s prídavnou miskou mrkvy a olív. Bon appetit!