- hovädzie mäso - 220 gramov
- korenie Adobo - - Chuť
- olivový olej - 1 st. lyžička
- hovädzí vývar - 2 1/2 šálky
- voda - 2 poháre
- Žltá cibuľa - 1/2 kusy
- zelenej papriky - 1/2 kusov
- listy koriandra - 4 kusy
- Cilantro Stem - 3 kusy
- Kukuričné klasy - 1 kus
- soľ - - Chuť
- Banány: zelený banán - 2 kusy
- Parmezán - 1/3 poháre
1. Cibuľu a bulharský korenie nakrájajte na kocky. Kukuričné klasy nakrájajte na 4 časti. Hovädzie hovädzie mäso nakrájame na kocky s rozmermi približne 2,5 cm. Seďte hovädzím mäsom s korením Adobo, nalejte ho olivovým olejom a smažte do veľkej panvice až do hnedej nad stredným teplom. 2. Pridajte všetky zvyšné prísady do vývaru a priveďte do varu. Znížte teplo a kryt, varte 1 hodinu. Odstráňte listy a stonku koriandra, keď je vývar hotový. 3. Odlúpte a nakrájajte banány na plátky. Rozráste syr. Nakrájajte nakrájané banány v osolenej vode počas 15 minút. 4. Zahrejte dosť oleja do panvice na zakrytie banánov, vypustite vodu z banánov a smažte ich do panvice do zlatohnedej. 5. Diskutujte na papierovej utierke, vložte do misy a mieste, až kým nebude hladká s maltou a paličkou alebo stlačte na zemiaky. Pomocou špeciálnej lopatky vytvorte 6 banánových guľôčok. 6. Pridajte zvyšné banánové pyré a 1 šálku vývaru do kuchynského robota, premiešajte do homogénneho stavu a pridajte zmes na polievku. 7. Pridajte banánové guľky na polievku, priveďte do varu, znížte teplotu, pokryte, varte 10 minút. 8. Zmiešajte polievku s parmezánom, až kým sa neroztopí a okamžite slúži.
Podávanie: 2