Domáce sušienky tvarohu Prvým miestom jeho obľúbenosti medzi všetkými cukrárskymi výrobkami sú správne sušienky, to znamená výrobky vyrobené zo sladkého cesta. Na Ukrajine sú takéto výrobky známe z veľmi vzdialených časov, pretože to bolo podporované pestovaním pšenice a rozšíreným rozvojom včelárstva, najprv v Kievanskej Rusi a potom na Ukrajine. Tak, v roku 1240, záznamy rekord, v Kyjeve Lavra pečený chlieb s medom a až neskôr, keď začali pestovať cukrovú repu, med bol nahradený cukrom. A v dnešnej dobe všetky ženy v domácnosti vedia, že sušienky majú skvelú chuť a také cenné vlastnosti ako je rýchlosť a jednoduchosť varenia s relatívnou lacnosťou surovín. S obrovským množstvom cukrárskych výrobkov v obchodoch domácnosti vždy chcú svojich blízkych páčiť s cookies pripravenými svojimi vlastnými rukami, ktoré majú jedinečnú "domácu" chuť.
zloženie:- Tvaroh 250 g
- Pšeničná múka 4 lyžice.
- Kuracie vajcia 4 ks.
- Cukor 200g
- Margarín 150 g
- Sóda 1 lyžička.
- Vanilín 1 štipka
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Cukor 2 lyžice.
- Krok 1 Hlavné zložky: tvaroh, múka, cukor, vajcia, margarín, sóda a vanilín.
- Krok 2 Tvaroh je dobre zbitý.
- Krok 3 Pridajte cukor a dobre premiešajte.
- Krok 4 Vajcia porazili.
- Krok 5 Pridajte rozbité vajcia do tvarohu a premiešajte.
- Krok 6 Margarín sa rozotrie na veľký strúhadlo.
- Krok 7 Potom ho pridajte do tvarohu a premiešajte všetko.
- Krok 8 Potom pridajte vanilín a sódu (nehasnite s ocotom).
- Krok 9 Potom pridajte múku.
- Krok 10 Zmiešajte najhomogénnejšie, pružné cesto.
- Krok 11 Zmiešame cesto do "klobásy".
- Krok 12 Potom odrežte obrobok do 4 - 5 dielov.
- Krok 13 Ďalej sa každý kus musí prehodiť do guľôčok.
- Krok 14 Každá guľa sa valcuje do koláča s hrúbkou 3 mm.
- Krok 15 Potom z koláče pomocou skla (alebo iných improvizovaných predmetov) stláčame kruhy.
- Krok 16 Jedna strana každého kruhu sa ponorí do cukru.
- Krok 17 Zložte kruh na polovicu, cukr dovnútra.
- Krok 18 Teraz znova ponorte polovicu s jednou stranou do cukru a pridajte ich do polovice, aby ste vytvorili trojuholníky.
- Krok 19 Varenie glazúry: šľahačka 1 vajcia a 2 šálky cukru.
- Krok 20 Trojuholníky umiestnite najskôr do glazúry a potom (na tej istej strane) do cukru a položte ich na plech, ktorý bol predtým naolejovaný slnečnicovým olejom. Potom dajte do predhriatej pece 40 minút pri teplote 180 ° C.
- Krok 21 Pripravené sušienky sa dajú podávať pre čaj, kávu alebo mlieko.