- Pinto fazuľa - 200 gramov
- Bravčové krk - 500 gramov
- čierne korenie - 1/2 čajové lyžičky
- Pór - 1 kus
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Rastlinný olej - 50 mililitrov
- cesnak - 3 zuby
- Paradajkové pyré - 60 gramov
1. Najprv je potrebné namočiť fazuľa. Namočte niekoľko hodín. Potom zmeňte vodu a varíme ju 1,5 hodiny na malom ohni, kým fazuľa nie je mäkká. Nechcem tráviť fazuľa. Kvapalina, v ktorej sa fazuľa varila, sa zachovala. 2. Odstráňte celé mäso z nadbytočného tuku. Potom nakrájame na kocky v rozmeroch približne 3-3 cm. 3. Pri vysokom ohni smažte mäso, kým sa nevytvorí červená kôra. Mäso leží v malých porciách, takže pred časom nedáva šťavu. Pikantnú cibuľu nakrájame prstencami (bielu časť) a pridajme ju do mäsa. Potom všetko premiešame a varíme 2-3 minúty na strednom ohni. 4. Potom musíte všetko pepriť a pridať soľ. Pridajte fazuľa a premiešajte. 5. Pridajte paradajkové pretlak. Pri strednom ohni varíme 8-10 minút, kým sa neuchová. Aby ste sa uistili, že mäso nie je veľmi suché, musíte z fazule pridávať veľmi málo tekutiny. 6. Jemne nakrájajte cesnak a pridajte do misky asi 1-2 minúty pred posledným varením.
Podávanie: 4