- Špenát - 200 gramov
- Kuracie prsia - 2 ks
- Červená cibuľa - 2 kusy (nakrájané na plátky)
- Huby - 6 kusov
- Červená paprika - 1 kus (rozrezaný na prúžky)
- Sušené brusnice - - Chuť
- Parmezán - - Chuť (rošt na hrubom strúhadle)
- Cesnak - 3 zuby (na doplnenie paliva)
- Červená paprika - 1 st. lyžička (nakrájaná na kocky, na doplnenie paliva)
- Červená cibuľa - 1 Art. lyžička (nakrájaná na kocky, na doplnenie paliva)
- Cesnakový prášok - 1/2 čajová lyžička (na doplnenie paliva)
- Sušená petržlenová vňať - 1/2 čajové lyžičky (na doplnenie paliva)
- Med - 1 čajová lyžička (na doplnenie paliva)
- Dijon horčica - 1/2 čajové lyžičky (na doplnenie paliva)
- Ryža alebo vínny ocot - 1.5 Art. lyžice (na doplnenie paliva)
- Olivový olej - 3 položky. lyžice (na doplnenie paliva)
- Čierne korenie (hrach) - 1-3 kusy (na doplnenie)
Prísady. Špenát umyte a vysušte. Zmiešajte 1 lyžicu. červená cibuľa a 1 polievková lyžica. z červenej papriky. Odložiť. V čistej nádobe, s pevným vekom, premiešajte cesnakový prášok, sušenú petržlenovú vňať, med, horčica, ocot z ryže (víno) a olivový olej. Pridajte pár čiernych korení a dobre pretrepte. Pridajte nakrájané červené papriky a cibuľu. Znova ho pretrepte. Odložiť. Grilované kuracie prsia, nakrájanú cibuľu, červenú papriku, huby a surové cesnakové kebabky. Oloupeme a jemne nakrájame cesnak, pridáme do dresingu a dobre sa potriasme. Zhruba nakrájajte kuracie prsia, cibuľu, papriku a huby. Začnite zostavovať šalát. Od začiatku položte listy špenátu, nalejte obliekanie a jemne posypeme parmezánom. Potom položte huby, červenú cibuľu, korenie a kuracie prsia. Zdobte brusnicový šalát a posypeme ešte trochu parmezánu. Bon apetit a dobré, vy, odpočívajte na prírode.
Podávanie: 4-6