Recepty na šaláty pre každý deň

Recepty na saláty pre každý deň - a denná dovolenka je úplne zaručená. Vyskúšajte naše jedlá a nebudete sa mýliť pri výbere!

Šalát z chobotnice a morskej kapusty

V hrnci varíme malú vodu, pridáme soľ, pripravujeme kalamáre a varíme po 4 minútach varenia. Vezmite varené kalamáre z vody a vychladnúť. Mrkva čisté, varíme 5-6 minút, ochladíme a nakrájame na malé štvorce. Pod sladká paprika nakrájame na polovicu, odstráňte semená a stopky a nakrájajte na štvorce. Cibuľa a varené chobotnice nakrájame na tenké krúžky. Zmiešajte morskú kelu s nakrájanou zeleninou, pridajte soľ a sezónu s čerstvým mletým čiernym korením. Ocot zmiešaný s rastlinným olejom, pripravený s dresingom na nalievanie šalátu, premiešajte.

Mäso zo želé so želé so syrom

Na dekoráciu:

Hovädzie bôby sa umyjú, vloží sa do malého hrnca, vyleje sa malé množstvo vriacej vody (tak, aby celé mäso bolo pokryté), priveďte do varu, odstráňte penu, soľ a pod 40-45 min. Vařené hovädzie mäso by malo byť ochladené v bujóne a nakrájané na malé bloky. Želatína namočte do 0,5 pohára studenej vody počas 20 minút. Cibuľu olúpané, nakrájajte na polkruhy, smažte v rastlinnom oleji, až kým nie je číre, ochladí a premiešajte s plátkom vareného hovädzieho mäsa. Tvrdý syr rošt na veľkom strúhadle a pridajte do mäsa. Umyte zelené petržlen, suché, jemne nakrájajte a pridajte do misy so šalátom. Šalátová soľ, sezóna s čerstvým mletým čiernym korením, sezóna s malým množstvom majonézy a mix. Vložte šalát do malej šalátovej misy alebo do niekoľkých šalátových misiek. Želatína napučiavajte v mikrovlnnej rúre alebo v parnom kúpeli, premiešajte s 1 pohárom hovädzieho vývaru, premiešajte a vychladzujte. Zaliať želatínový šalát, ochladiť v chladničke, kým sa želatína úplne nevytvrdne, zdobí zeleným perím cibuľou, "ventilátorom" nakladanej uhorky, "kvety" z mäkkého masla a slúži.

Šalát s kuracou pečeňou a grapefruitom

Kuracia pečeň je čistená z pozostatkov žlčovodu, opláchnutá, vložená do hlbokej misky a spálená vriacou vodou. Potom vysušte pečeň, nakrájajte na malé kúsky, osušte a očistite čerstvým mletým čiernym korením. V panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a na ňom smažte kuracie pečeň po dobu 3-4 minút, občas sa premiešajte. Miešajte vyprážanú pečeni zo panvice a vychladnúť. Listy šťavy a hlávkového šalátu umyte a vysušte. Smažte listy šalátu rukami na veľké kusy. Umyte grapefruit, odlúpnite ho. rozdeľte sa na plátky a uvoľnite z bielych filmov, jemne ich odrežte ostrým nožom a zber šťavy v samostatnej miske. Kombinujte listy šťavnatých, šalátových a grapefruitových plátkov, premiešajte a preneste na tanier. Vyprážaná kuracia pečeň sa dá na šalát s grapefruitom. Na prípravu šalátového dresingu v samostatnej miske premiešajte 4 polievkové lyžice. l. rastlinný olej so sezamovým olejom, sójovou omáčkou a grapefruitovou šťavou podľa chuti. Nalejte šalát s pripraveným dresingom a podávajte.

Ľahký kapustový šalát

Pre kapustový šalát je lepšie použiť hornú časť hlavy, kde nie sú žiadne hrubé žily. Biela kapusta a červená kapusta by mali byť čistené z vädnutých horných listov, jemne nasekané ostrým nožom, posypané soľou a trochu vrásčité. Čínsku kapustu nakrájajte na tenké prúžky. Čerstvý karfiol na umývanie, sušenie a rozoberanie na malé kvetenstvo, odstránenie hrubých "nožičiek", alebo rezanie jednotlivých kvetenstvo tenkými platňami. Všetky odrody kapusty kombinovať. Na prípravu zmesi M v samostatnej miske olivového oleja, šťavy vytlačenej z polovice citróna, soľ a cukor na chuť. Zmrzol pripravený kapustový šalát, zamiešajte a podávajte, zdobenie zeleninou.

Zeleninový šalát s krutónmi

S kusmi bieleho chleba rozrežte kôru a nakrájajte chlieb na malé kocky. Posypeme 2 lyžice. l. olivový olej, premiešajte, aby olej mohol namočiť a ľahko toasty toasty v suchých panviciach. Cibuľa a mrkva čisté. Listy šalátu, čakanky a zeleru umyte a osušte. Šalátový šalát, čakanka nakrájaná na plátky, celerové torty, cibuľu - polovice krúžkov. Mrkva rozrezaná na tenké stužky. Všetka pripravená zelenina je jemne zmiešaná v hlbokej miske. Umyte paradajky, vysušte a nakrájajte na veľké plátky. Šalát položte na dosku zmiešanú s plátkami rajčiaka. V malej miske zmiešajte olivový olej s balsamikovým ocotom, ochuďte ho soľou a korením. Nalejte šalátový šalát, posypeme krutónmi a ihneď podávame.