- Čerstvé huby - 500 gramov
- Kačica - 1 kus
- Cibuľa - 1 kus
- Zemiaky - 5 kusov
- Pečený olej na praženie - 1 Na chuť
- Pepper - 1 Chuť
- Honey - 1 st. lyžička
1. Najprv čistíme huby. Potom smažte v masle v panvici. Čistime cibuľu a nakrájame na malé kúsky, pridajte ju do panvice na huby. Pred tým, než sú huby pripravené a cibuľu vyprážané, vyprážajte ich. Ďalej umyjeme a čistia zemiaky, každý zemiak je rozrezaný na štyri časti a v malom množstve soľnej vody nechajte zemiaky povolené. 2. Teraz sa budeme zaoberať kačkou. Kačica musí byť vypitvaná, dôkladne opláchnutá a potom vysušená papierovou utierkou alebo látkou. Potom sme rozmazanú kačicu s roztaveným maslom, a to bude dobre trenie soľou a korením. Nakrájame kačicu so zemiakmi a niektorými hubami. Farshiruem presne rovnako ako brucho kačice. 3. Brucho kačice je starostlivo šité. Tela by mala byť teraz rozmazaná s medom, soľou a korením. Štvrtiny nakrájaných zemiakov sú umiestnené okolo kostry. Keď je všetko hotové, pošleme ho do predhriatej rúry. 4. Smažeme kačicu asi hodinu a pol alebo dve, rúra sa ohreje na teplotu sto osemdesiat stupňov. Nezabudnite vodu kačice vytvorené na plechu alebo formu šťavy zo smaženia mäsa (nalejeme čo najčastejšie). 5. Potom pripravíme pripravenú kačicu na misku a podávame so šampiňónmi a pečenými zemiakmi.
Podávanie: 5-7