- brokolica - 300 gramov
- veľké vajcia - 6 kusov
- Oleje - 1/4 poháre
- ocot - 1/4 šálky
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
- mletý muškát - 1/8 čajových lyžičiek
- strúhaný syr čedar - 3/4 skla
Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Formu namažte štyrmi oddeleniami, odložte ich. V strednej hrnci prineste soľnú vodu do varu. Pridajte brokolicu a varíme 1 minútu. Vypustite vodu, položte ju na reznú dosku a vysušte papierovou utierkou. Rozrezať veľké kusy. Vo veľkej miske porazte vajcia, maslo s ocotom, 1/2 čajovú lyžičku soli, 1/4 čajovej lyžičky korenia a muškátového orieška. Pridajte brokolicu a syr. Zložte zmes do formy, ktorá sa rovnomerne rozdelí na 4 časti. Pečieme do zlatohnedej, 35 až 40 minút. Podávajte chrumkavý chlieb a zmiešaný zelený šalát ako prílohu.
Podávanie: 4