- Margarín - 125 gramov
- Múka - 250 gramov
- Vajcia - 1 kus
- Sol - 1 Pinch
- Kuracie mäso - 1 ks (s jedným vareným kuracím) plnkou)
- Šampiňóny - 500 gramov (plnenie)
- Cibuľa - 1 kus (plnka)
- Maslo - 30 gramov (plnenie)
- Soľ, korenie - chuť (plnenie)
- Muškátový oriešok, cesnakový prášok - chuť (plnenie)
- Suchý hubový vývar - 2 ks. lyžice (plnenie)
- Krém - 250 mililitrov (nalievanie)
- Vajcia - 2 kusy (nalievanie)
- Parmezán - 100 gramov (nalievanie)
- Korenie, soľ, muškátový oriešok - chuť (nalievanie)
1. Môžete si vyrobiť cesto ručne alebo na kombajnom. Preosiať múku soľou a vyplniť ju do procesora. Margarín nakrájajte na kúsky a pridajte k múke. Múka s maslom by mala byť nakrájaná na drvinu. Krájajte múku s maslom a môžete ju ručne, nožom. 2. Porazte vajíčko a pridajte ho do múky s maslom. Miesiť cesto. Dajte cesto na stôl a vytočte loptu z neho. 3. Meste tortu s malou tortillou a vložte do pekáča. Zatvorte všetky dno a vytvorte sukne. Prsty vytvárajú zvlnený okraj. Formulár vložte do cesta do chladničky po dobu 40 minút 4. Na plnenie mäso nakrájajte na malé kúsky. Vyberte si 10-12 kusov húb a nakrájajte ich na krásne plátky, ktoré zdobia vrchol nášho koláča. Ostatné huby nakrájajte na kúsky. Pečte cibuľu a jemne nakrájajte. 5. V panvici na vyprážanie s horúcim olejom smažte cibuľu až do priehľadnosti a pridajte všetky huby. Zhnite huby, až kým sa všetka kvapalina nevyparí. Keď sú huby vyprážané, položte plátky na ozdobu. V zvyšku hmoty vložte suchý hubový vývar a pridajte mäso. Soľ a korenie náplne. 6. Plnenie a cesto sú pripravené. Zostáva pripraviť výplň. Vylijte vajcia soľou. Pridajte korenie a muškát. Nezastavujte šľahanie, nalejte smotanu do zmesi. Zrežte syr a pridajte ho do pasty. Náplň by sa mala dôkladne premiešať. 7. Naplnenie mäsa a húb vložených do cesta a zarovnanie celého dna formy. 8. Naliate pripravené nalejte do náplne. Pripravené na dekoratívne plátky húb rozložené zhora a ľahko ich zatlačte do plnenia. Rúru ohrejte na 230 stupňov a pečte koláč asi 15 minút. Potom znížte teplotu na 200 stupňov a pečte koláč na červenú kôru. Koláč nechajte vo forme 10 minút. Potom ho dajte na misku a zjedzte tento zázrak.
Podávanie: 8-10