- Ošúpané lúpané (kostra) - 2 kusy
- Žiarovka - 1 kus
- Zemiakový zázvor - 1/3 čajových lyžičiek
- Curry - 1/3 čajovej lyžičky
- Červená paprika - 1/3 čajových lyžičiek
- Sójová omáčka - 5 položiek. lyžice
- Cesnak - 3 zuby
- Rastlinný olej - 2 položky. lyžice
- Med - 1 čajová lyžička
- Cukor - 1 čajová lyžička
- Soľ - - Chuť
Cibuľa jemne nakrájaná a smažená v rastlinnom oleji až do priehľadnosti. Kaluže dôkladne prepláchnuť a posunúť do vriacej vody na 2 minúty, potom ich vyberieme a necháme uschnúť. Blanched chobotnice (toto sa nazýva), nakrájame na malé kúsky na praženie. Veľkosť je na vás, ako sa vám páči. Milujem to, ako je na fotografii. Keď sa cibučka stáva transparentná, pridajte všetky ingrediencie do omáčacej panvice (sójová omáčka, med, korenie, mletý cesnak, soľ a cukor). Pred zhrubnutím zhasnite pár minút. Vložíme do panvice plátky chobotnice, miešame a dusíme na vysokej teplote 2 až 3 minúty a miešame neustále. Vyprážané kalamáre sú pripravené!
Podávanie: 3-4