Špenát, špargľa je dnes široko používaný v takmer každej kuchyni na svete. Po prvýkrát v jedle sa špenát začal konzumovať v 6. storočí v Perzii a od tej doby sa jeho popularita len zvýšila. Prečo sa to deje? Odpoveď je jednoduchá: tento produkt je ľahko rastúci, okrem toho je perfektne kombinovaný s chuťou mnohých jedál. Zvlášť dôležité je, že obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov - najmä vitamíny B, karotén, kyselinu askorbovú a rôzne minerálne soli.
Predovšetkým je špenát užitočný pre tých, ktorí trpia pankreatickými chorobami, pretože stimuluje jeho činnosť. Prínosný účinok tohto produktu na činnosť čriev.
Ďalšou pozoruhodnou vlastnosťou špenátu je jeho schopnosť zabrániť vzniku malígnych nádorov vďaka vysokému obsahu bielkovín. Preto bude zvlášť užitočné pre tých, ktorí nedávno utrpeli radiačné ochorenie.
Špenát je užitočný pre všetkých, vrátane detí - vôbec nespôsobuje alergie. Ľudia trpiaci chorobami, ako je vyčerpanie, anémia, enterokolitída, gastritída, anémia a rôzne choroby nervového systému, nemôžu bez tohto produktu robiť. Zvyšuje imunitu, má slabý laxatívny, diuretický, tonizujúci a protizápalový účinok, takže sa môže použiť ako profylaxia týchto ochorení.
Špenát je dokonale kombinovaný s chuťou rôznych produktov, takže bude nevyhnutný pri príprave rôznych veľmi rozmanitých a veľmi chutných polievok, šalátov a iných jedál.
Ďalšou užitočnou zeleninou, ktorá sa často nachádza na stole, je špargľa. Teraz sa stávalo dosť bežné vidieť ju na regáloch obchodov a v skutočnosti, keď francúzsky panovník Ľudovít XV. Zakázal jej voľný predaj, aby sa zabránilo tomu, že "súd" bude padnúť na stolíky chudobných. Odvtedy prešlo veľa času, ale teraz je postoj k špargle zvláštny - predpokladá sa, že jeho stonky by nemali byť viac ako 22 cm, treba poznamenať, že obsah vitamínov a iných užitočných látok nezávisí od jeho "rastu". A špargľa je naozaj veľmi užitočná.
Špargľa je správne nazývaná "zeleninou krásy" - obsahuje viac ako kdekoľvek inde, kyselinu listovú. Táto látka umožňuje hladkú, hladkú a zamatovú pokožku, zabraňuje vzniku vrások, odstraňuje opuchy a bojuje so skorými sivými vlasmi. Špargľová šťava môže účinne bojovať s bradavicami, mozgami a celulitidou. Ale špargľa bude užitočná nielen pre tých, ktorí horlivo sledujú ich vzhľad - látka, ktorá v ňom obsahuje asparagín priaznivý účinok na srdce a krvné cievy, znižuje krvný tlak.
Mladé výhonky špargle, ktoré sa objavujú na začiatku jari, sa široko používajú pri príprave rôznych polievok a šalátov. Špargľa má priaznivý účinok nielen na pokožku, ale nedovoľuje, aby tekutina prežila v tele - preto, ak každý deň budete jesť 500 gramov špargle, môžete sa rozdeliť do troch kilogramov do troch týždňov. A napriek tomu obsahuje veľa vitamínov, ktoré pomáhajú posilniť imunitu a spáliť tuk.
Špargľa nemá žiadne obmedzenia použitia - bude to užitočné pre každého. Súčasne by špenát mal napriek mnohým užitočným vlastnostiam používať s opatrnosťou u ľudí trpiacich cholelitiázou, ochorením močových a obličkových ochorení a dnou. Ak nemáte žiadnu z týchto chorôb - môžete konzumovať špenát bez akýchkoľvek obmedzení.
Pri príprave špenátu aj špargle treba mať na pamäti, že je potrebné pripraviť určité spôsoby na maximalizáciu ich užitočných vlastností. Napríklad sa odporúča používať špargľu čerstvú pri príprave šalátov a občerstvenia, ale ak je potrebné ju zohriať - mali by ste mať na pamäti, že špargľa môžete variť a blednúť nie dlhšie ako 20 minút. Neodporúča sa ohrievať pokrmy zo špargle a tiež ich kombinovať s červeným vínom. Špenát, špargľa je pripravená na konzumáciu surového alebo vareného, aby sa zachovala čo najviac výhodných vlastností.
Ako môžete vidieť, nie je potrebné platiť veľa peňazí za dovezené výrobky, stačí študovať to, čo jeme takmer denne. Špenát a špargľa sa stanú vašimi vernými spojencami v boji za dobré zdravie a pohodu, navyše nebudete musieť ich dlho vyhľadávať v obchodných regáloch a nebudete potrebovať žiadne zbytočné náklady - tieto výrobky sú už dlho pevne stanovené na našich stoloch. Pamätajte na špenát, špargľu, prospešné vlastnosti týchto produktov, ktoré sú samozrejme zdrojom vivacity, sily a dokonalosti.