Neobvyklé a jasné sladké pečivo na Veľkú noc, recepty s fotografiami a pokyny krok za krokom

V deň Svätého Kristovho vzkriesenia na stole sa zvyčajne podávali azozdunnye a nádherné koláče, pripravené z kvasničného cesta. Okrem týchto druhov slávnostných chlebov je tu aj ďalšia šarža na Veľkú noc: je celkom vhodné vyrobiť taliansku "Colombo", šťavnatú rumu alebo jemné ošetrenie tvarohu s hrozienkami a voňavou vanilkou. Všetky tieto sladké jedlá budú vyzerať úžasne a okamžite pritiahne pozornosť každého.

Veľká noc bez pečenia, jednoduchý a rýchly recept s fotografiou na tému

Príprava kvasnicového cesta na koláč je dlhý, zložitý a časovo náročný proces, ale aj neskúsený, začiatočník môže pripraviť tvaroh. Ak neexistuje špeciálna forma, zúfalstvo nie je potrebné. Mäkká tvarohová hmota je veľmi plastická a môže byť umiestnená v nádobe na pečenie koláčikov alebo v pravidelnej miske na šalát. Hlavná vec - nezabudnite vrstvu nádoby s potravinovým filmom alebo gázou, aby sa hotový dezert mohol ľahko odstrániť.

Nevyhnutné zložky

• tvaroh 9% - ½ kg
• hnedý cukor - 150 g
• vaječné žĺtky - 2 kusy
• kyslá smotana 25% - 200 ml
• vanilkový cukor 10 g
• hrozienka - 150 g

Krok za krokom veľkonočné poučenie bez pečenia

1. Kurčať dvakrát utrite kuchynským sitom.

2. Zadajte žĺtky, vanilku, hnedý cukor a veľmi starostlivo premiešajte hmotu na homogénnu konzistenciu.

3. Hrozienka nalejte vriacej vode po dobu 30 minút, potom vypustite vodu a zlikvidujte ovocie v sondovej nádrži na prebytok sklenenej kvapaliny.

4. Suché sušené hrozienka sa spoja so zakysanou smotanou, pridajte sa do tvarohu a opatrne premiešajte špachtľou až do krémovej.

5. Forma je obložená gázou, zložená do dvoch vrstiev alebo bežná potravinová fólia, naplnená masovou hrozienkovou omáčkou, pokrytou uterákom na vrchu, vystavená ťažkému útlaku a poslaná do chladničky po celú noc.

6. Ráno odčerpajte kvapalinu, odstráňte Veľkú noc z formy, odstráňte fóliu a podávajte ju na stôl. Ozdobte ich podľa ich túžob.

Recepty tradičných ruských jedál na Veľkú noc nájdete tu

Európske pečivo na Veľkú noc alebo Ako variť taliansky koláč "Colomba"

Práve tento recept spočíva v tom, že talianske ženy v domácnosti pečú o veľkonočný koktail. Hotový výrobok sa javí ako mimoriadne jemný a voňavý a orechy dodávajú chuť neobvyklý a bohatý odtieň, ktorý nemožno zabudnúť.

Nevyhnutné zložky

• Pšeničná múka Extra Class - ½ kg
• čerstvé kvasnice - 5 g
• žĺtky - 6 kusov
• proteíny - 4 ks.
• mlieko 2,5% - 150 ml
• Maslo - 140 g
• oranžový sirup - 2 lyžice
• granulovaný cukor - 300 g
• vanilín - ½ lyžičky
• lieskový orech - 100 g
• mandle - 100 g
• Sezamové semená - 75 g
• voda 95 ml
• oranžové kandizované ovocie - 150 g
• soľ

Podrobný návod na pečenie Veľkej noci

1. V 125 mililitroch mlieka pri izbovej teplote rozpustite kvasinky, nalejte 125 gramov múky preosiate cez kuchynské sito a premiešajte, až sa zrazeniny a hrudky úplne rozpustia. Obal zakryjte bielou utierkou a pošlite ju do studenej rúry na dobu 7-8 hodín. Neotvárajte dvere, aby vzduch neprenikal dovnútra.
2. Keď sa opara zvýši o 2,5 - 3 krát a začne aktívne bublinkovať, nalejte vodu, zohrejte na teplotu 37 ° C, 2 žĺtky, 65 gramov cukru a porazte cesto s kuchynským robotom, kým nebudete rovnomerné. Potom vylejte pohár preosiatej múky a pokračujte v miesení ďalších 5-7 minút.
3. Polovičné maslo rozpustite na vodnom kúpeli, skombinujte s jedným žĺtkom a pridajte k hlavnému testu. Pokračujte v miesení, kým je hmotnosť hladká a elastická (asi 25-30 minút).
4. Cesto sa umiestni do nádoby na potraviny, pokryje sa gázou, zloží sa do troch vrstiev a pošle sa do studenej rúry 10-12 hodín.
5. Na konci času pridajte 80 gramov cukru, oranžového sirupu, 2 žĺtky a 25 mililitrov teplého mlieka. Dôkladne premiešajte ďalších 10-15 minút a nalejte 125 gramov múky, soli, vanilkového prášku, 1 žĺtok, zostávajúceho zmäknutého masla a kandizovaného ovocia, nakrájaného na malé kocky.
6. Z cesta, vytvorte guľu a miesto na 1 hodinu na chladnom suchom mieste, potom ju vložte do formy, zakryte uterákom a nechajte ju na kuchynskom stole 2 hodiny.
7. Ozdobte orechy, sezamové semienko a nechajte ho variť ešte 2 hodiny.
8. Predhrejte rúru na 180 ° C a pečte taliansky koláč na 50-60 minút.
9. Na stole sa podávajú chladené.

Baba - chutné pečivo na veľkonočný recept s fotografiou

Mäkká, vzdušná a svieža rumová žena bude dôstojnou alternatívou k tradičnému dortu. Pokiaľ je to potrebné, do cesta sa môžu pridať kandizované ovocie a voňavé korenie. Oni budú chuť obohatiť o nové, živé odtiene a udeliť korenie chuť na misku.

Nevyhnutné zložky

• jemná múka - 300 g
• granulovaný cukor - 240 g
• vajcia - 4 kusy
• žĺtky - 8 kusov
• Maslo - 200 g
• rum - 50 g
• hrozienka - 200 g

Postupné pokyny

1. Zmäknite žĺtky s cukrom, pridajte maslo, rozpustite vo vodnom kúpeli a jemne napenené bielkoviny. Mierne premiešajte, potom pridajte preosiate múku v malých častiach a mieste elastické, homogénne cesto. Na konci, nalejte časť rumu pri izbovej teplote a nalejte hrozienka, predtým varené vo vriacej vode.
2. Nalijte cesto do silikónových foriem a vložte ich do rúry, zohrejte na 200 ° C a pečte 30 až 45 minút v závislosti od veľkosti.
3. Pripravte si vychladnúť ženy, vyberajte z foriem, nalejte cukrovú polevu, ozdobte veľkonočným hráškom a podávajte stôl.

Exkluzívne recepty na veľkonočné jedlá nájdete tu.

Cukor na Veľkú noc: Pôvodný veľkonočný šalát, videoinštrukcia

Pečenie veľkonočných koláčikov na Veľkú noc je tradičným biznisom a nikomu neprekvapuje dlho. Ale ak sa chcete domáhať a hostia s niečím neobvyklým a veľkolepým, mali by ste venovať pozornosť receptúre popísanému v tomto videu. Autor ponúka všetkým fanúšikom nových nápadov namiesto klasického veľkonočného dortu na ozdobenie sviatočného veľkonočného stola s krásnym kvetinovým koláčom z lahodného a tavného mliečneho cesta.