Kuracie mäso s jablkovou smotanou Keď vyskúšate kurča v kombinácii s jablkami, chcete opakovane experimentovať s týmto problémom, pretože je príliš chutné, aby ste sa ochorili. Tajomstvo úspechu spočíva v samotných jablkách. Mali by byť s kyslou a pevnou štruktúrou, inak kaša nebude chutiť a necítiť. Celkovo sa jablká kombinujú s takmer akýmkoľvek mäsom: hovädzie, bravčové, hydinové a zverina. Tandem s jahňacím je pochybný, ale čo sa nemôže stať ?! Je zaujímavé, že plody samotné môžu byť plnené mäsom a potom pečené. Na tento účel je lepšie, aby sa sladké a kyslé odrody, ako je antonovka. Angličania hovoria: "Kto jedie jablko denne, nemá doktora." Samozrejme, toto hovorí o viac čerstvých plodov, ale po tepelnom ošetrení jablko uchováva až 30% vitamínov!
zloženie:- Krém 150 ml
- Apple 3 ks.
- Cesnak 1 hrebeň
- Tymian (tymián) suchý 0,25 tsp.
- Čerstvá paprika 4 strmeň
- Olivový olej 20 ml
- Kuracie prsia 1 ks.
- Soľ 0,25 lyžičky.
- Krok 1 Pre túto misku si vezmite: kuracie prsia, zelené jablká s kyslou, česnekovú klinček, smotanu, tymian (rozmarín, šalvia, majoránka), olivový olej, soľ, korenie.
- Krok 2 Do vyhrievanej panvice pridajte 2 polievkové lyžice olivového oleja a slepačte na 3-5 minút na každej strane. Potom dajte mäso na taniere.
- Krok 3 Odlúpnite jablká z kôry a semien a nakrájajte na veľké plátky.
- Krok 4 Vložte jablká do tej istej panvice a vytlačte klinček cesnaku. Smažte farbu karamelu.
- Krok 5 Vylejte krém a pridajte tymian. Jedlo na 5 minút pri nízkej teplote.
- Krok 6 Kuracie prsia, soľ a korenie nakrájajte podľa vkusu. Osušte, kým sa kvapalina neodparí.
- Krok 7 Skontrolujte, či je mäso pripravené, či by malo byť matné vo vnútri. Podávajte s ostatnou jablkovou smotanovou omáčkou.