- Voda - 70 mililitrov
- Maslo - 50 gramov
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Múka - 120 gramov
- Vajcia - 3 kusy
- Orechy - 50 gramov
- Čokoláda - 60 gramov (glazúra)
- Maslo - 30 gramov (glazúra)
- Cognac - 1 čajová lyžička (glazúra)
- Cukor - 50 gramov (glazúra)
1. Pripravte varené cesto a nalejte vodu do riadu. Dajte olej, soľ a varte. Pridajte múku a odstráňte z tepla. Miešajte, kým sa nedosiahne jednotná hmotnosť. 2. Teraz si vezmeme orechy. Je žiaduce ich uvoľňovať z kože. Koža má tendenciu byť horká. Naplňte matice niekoľko minút vriacou vodou. Potom poke pokožku nôžom a odstráni sa. Orechy sušené a sekané. 3. Základ testu mierne ochladený. Riaďte ho do jedného vajíčka a premiešajte. Potom nalejeme orechy do cesta a znova premiešame. 4. Na plechu položte pergamen a vložte guľky cesta s cukrovinkami alebo dezertnou lyžicou. 5. Pri teplote 180 stupňov cookies pečte po dobu 20-25 minút. Vzhľadom k tomu, že by sušienka mala vysušiť, znížte teplotu v rúre na 70 stupňov a nechajte ho v držiaku ďalších 30 minút. 6. Vo vodnom kúpeli tavte čokoládu, maslo, koňak a cukor. Zaveďte pečeň špáradlom a ponorte ju do glazúry. Súbor cookie je pripravený. Uchovávajte cookies v chladničke.
Podávanie: 6-8