- Orange - 2 kusy
- Cukor - 50 gramov
- Zemiakový škrob - 5 gramov
- Maslo - 30 gramov
- Cognac - 50 mililitrov
1. Pre omáčku musíte odstrániť kôru z dvoch pomarančov. Teraz vytlačte šťavu z buničiny. 2. Ak chcete správne variť omáčku, budete potrebovať teflónovú panvicu. Vložte cukor do suchého panvice a zapaľte ho. Keď je cukor ochutený, vložte maslo do panvice a premiešajte s cukrom. 3. Keď sa cukor mieša dostatočne s maslom, položte do nej pomarančovú kôru a dobre premiešajte. 4. V samostatnej miske pomarančový džús zmiešajte s koňakom. Umiestnite škrob a dobre premiešajte, až kým nebude hladký. Nalejte túto zmes do panvice. Znížte teplo a bez zastavenia miešania variť, až kým sa mierne nezasiahne. Bude to trvať asi 5 minút. Teraz môžete dať palacinky do omáčky a trošku ich trošku v omáčke. Potom sú palacinky rozložené na tanierové dosky a posypané zvyškom omáčky.
Podávanie: 4