Patria kuracia pečeň

1. Najprv v tečúcej vode dôkladne umyjeme kuracie pečeň, odstráňte všetky žily, Zloženie:

• Cibuľa - 1 kus
• Kuracia pečeň - 700 gramov
• Morská soľ - 0,5 čajových lyžičiek
• Cognac - 30 mililitrov
• Maslo - 150 gramov
• Krém - 50 mililitrov
• Mletý korenie - 0,5 čajových lyžičiek

inštrukcia

1. Najprv v tečúcej vode dôkladne umyjeme kurčatú pečeň, odstráňte všetky žily a potom ju dobre osušíme. Nakrájajte ho na plátky. Maslo zahrejte v panvici a dajte tam pečeň. 2. Smažte pečeň, až kým nie je svetlohnedá farba. Potom pridajte k nemu trochu koňaku a varíme ďalších dve alebo tri minúty. Teraz pridajte korenie a soľ podľa chuti. 3. Čistite cibuľu a nakrájajte ju ľubovoľnými kusmi. Zoberieme samostatnú panvicu a ľahko ju vyprážame (mala by získať zlatú farbu). 4. Teraz otočte cez mlynček na mäso pečeň, maslo a cibuľu (práve preto môžete použiť mixér). Pridajte smotanu a dobre premiešajte. Mali by sme získať homogénnu hmotnosť. 5. Dajte našu paštu správny tvar a ochlaďte ju. Vyzdobíme maslom.

Podávanie: 20