- Vajcia - 2 kusy
- Krém - 500 mililitrov
- Pšeničná múka - 120 gramov
- Cukor prášok - 50 gramov
- Maslo - 50 gramov (30 gramov oranžovej omáčky)
- Sol - 1 Pinch
- Orange - 2 kusy
- Cognac - 50 mililitrov
- Zemiakový škrob - 5 gramov
Na prípravu palaciniek si vezmeme všetky ingrediencie, ktoré potrebujeme: vajcia, múka, smotana (20%), práškový cukor, 20 gramov roztaveného masla, soľ. Varenie vajec so šľahačkou. Potom pridajte soľ, cukor na prášok, preosiate múku. Všetko dobre premiešame. Pridajte krém. Všetci miesi a nalejte posledné maslo. Smažte na horúcich palacinkách na panvici. Ďalej pripravíme oranžovú omáčku. Ak to chcete urobiť, vezmite 1 veľkú pomaranč, maslo, cukor a koňak. S oranžovou omáčkou rozotrite chlieb a stlačte šťavu. Vylijte cukor na suchú teflónovú panvicu a vložte na stredné teplo. Po ochutenom cukre pridajte maslo do panvice. Po úplnom rozpustení oleja a zmiešaní s karamelom pridajte kôru do panvice a premiešajte. Mix pomarančovej šťavy, koňaku a škrobu a nalejte do panvice. Omáčka na pomalý požiar uhasiť pred zhrubnutím, po celú dobu miešania. Opečte asi 5 minút. Potom pridajte palacinky do omáčky a trochu ich osvetľte. Potom položíme teplé palacinky na tanier a nalejeme zvyšnú omáčku. Hotovo!
Podávanie: 3-4