Ak chcete piecť užitočný a chutný nekvasený chlieb v multikarquet, nemusíte byť skúseným kulinárskym odborníkom. Vďaka moderným kuchynským spotrebičom sa pečenie ukáže byť mimoriadne jemné, má príjemnú zlatú farbu. Kousek drviny s chrumkavou kôrkou je dokonale kombinovaný s prílohami a polievkami, sladkými omáčkami a domácim džemom. Prítomnosť niekoľkých druhov múky a obilnín v receptúre umožňuje obohatiť produkt s celulózou a enzýmami, ktoré podporujú odstraňovanie toxínov a solí z tela.
Biely nekvasený chlieb v multivariačnom panasonic
Ponúkame Vám recept na bezduchú, chudú škvrnu s krehkou kôrou. Použitie ovsených vločiek umožňuje užitočnosť pečenia a dávajú mu krehkú kôru.
Nevyhnutné zložky:
- pšeničná múka - dve poháre bez šmýkačky;
- kefír - 360 ml (asi jeden a pol šálky);
- ovsené vločky - 3 lyžice. l;
- cukor - 1 polievková lyžica. l;
- prášok na pečenie na cesto, soľ na 1 lyžičku.
Pokyny krok za krokom:
- Zmiešajte v miske jogurtu s práškom do pečiva, dve polievkové lyžice obilia a korenia.
- Preosiata múka prvej triedy sa pridáva v malých porciách v kefíre a miešame hladké cesto.
- Namočte olej z multivarkového misy do misky a vložte do nej guľu cesta, predkvapkané zvyškami ovsenej vločky.
- Nastavili sme režim "Pečenie", zatvoríme multivár s viečkom a čakáme 30 minút. Potom produkt otočte a nechajte ho hnědiť 7-10 minút na druhej strane.
Ako variť Borodino bezdozhzhevoy chlieb v multimarke Redmond
Pečené na kvasníkový produkt má úžasnú arómu a necháva nenápadnú, sladkú pachuť v ústach. Taký chudobný chlieb bez kvasníc môže byť zahrnutý do stravy dospelých a detí, pretože obsahuje vitamíny a iné užitočné látky.
Nevyhnutné zložky:
- 400 g kaly;
- 300 až 350 gramov raže a pšeničnej múky;
- dve poháre čistenej vody;
- 3 polievkové lyžice. l. slad;
- 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
- med - 1,5 lyžice. l;
- na malú hrsť sušených marhúľ a sliviek.
Pokyny krok za krokom:
- Zmiešajte slad, med, soľ a olej teplou varenou vodou. Výslednú kvapalinu premiešajte a postupne sa do nej pridávajú dva druhy preosiatej múky.
- Vložte zmes do zmesi, zaparené a nakrájané na malé kúsky sušeného ovocia a mieste cesto rukami 5-7 minút.
- Aby sa chlieb zlepšil, rozrežeme ho nožnicami.
- Produkt odosielame do misky multivarkára na kontrolu (pri teplote 40 ° C). Cesto bude pripravené na pečenie po 6 hodinách.
- Pečieme biely nekvasený chlieb pri teplote 120-130 stupňov.
Ako piecť pšenicu focaccia - recept s fotografiou
Pri výrobe talianskych tortillov kruhových alebo podlhovastých formy pečieme "v krbe." Navrhujeme, aby ste pripravili tradičné tenké focaccia s voňavými bylinkami v multivarke.
Nevyhnutné zložky:
- pohár pšeničnej múky;
- pol šálky vody;
- olivový nefiltrovaný olej - 3 lyžice. l.
- štipka morskej soli;
- sušená bazalka a rozmarín - na chuť.
Pokyny krok za krokom:
- V malej miske nalejte lyžicu masla a pridajte sušené bylinky.
- Z múky, vody a masla mixte cesto a zakryte ho uterákom.
- O polhodinu neskôr tvoríme tortu. Režim "Pečenie" nainštalujeme do multivarku a chlieb pripravíme 30 minút. Pripravené focaccia mastné olejom s aromatickými bylinkami a posypané morskou soľou.
Varenie v multivarke: pšeničná citrónová bageta na syre
Klasické pečenie francúzskej kuchyne je populárne v mnohých krajinách po celom svete. Naučte sa plniť vzduchovú bagetu pomocou domácich kuchynských spotrebičov. Oceňujte, akú jemnú chuť, lahodnú vôňu a svetlo, pórovitá štruktúra varela nekvašený chlieb v multivarke.
Nevyhnutné zložky:
- 50 g kaly;
- voda - 375 ml (pre gumu a cesta);
- múka - 435 g;
- soľ - 1 lyžička;
- rastlinný olej.
Pokyny krok za krokom:
- Zmiešajte kvas, asi 130 gramov múky a pol pohára vody. Pošleme špongiu na teplom mieste na noc. V blížiacej sa hmote nalejte do vody, nalejte múku v malých porciách a mieste cesto. Nechajte ho na pol hodinu odpočívať a potom si umyť ruky.
- Do misky multivarku sme vložili cesto po dobu 3 hodín.
Tip: v priebehu hodiny a pol vložte koláč na stolík z múky a roztiahnite cesto a zložte ho obálkou. Vďaka tejto činnosti sa budúca bageta stane elastickou a poréznou. Potom cesto pošleme do chladničky po dobu 8 hodín.
- Z pružnej hmoty tvoríme malé podlhovasté výrobky, namažeme ich vodou, vyrábame rezy pozdĺž uhlopriečky. Varenie pečiva v multivariačnom zariadení Polaris alebo Panasonik 40 minút. Chlieb s chrumkavou kôrou a úžasnou chuťou je pripravený!