Vybavenie "3 v 1" je vynikajúcou voľbou pre obed. Jemné kuracie filety v pikantnej omáčke, voňavé zemiakové obloženie a sladká tekvica ako pikantný prízvuk - chutné, neobvyklé a užitočné. Okrem toho príprava jedla sama o sebe bude trvať asi štvrtinu hodiny - trvá toľko času na čistenie, prípravu a kombináciu zložiek. Ďalšie kroky sú úplne jednoduché: pošlite panvu na rúru, počkajte na ukončenie programového signálu a šťavnaté mäso na zeleninovom vankúši.
zloženie:
- Tekvica - 150 g
- Zemiaky - 2 - 3 ks.
- Kuracie mäso - 0,5 kg
- Dijon horčica - 3 - 4 polievkové lyžice.
- Horčičné semienka - 1 polievková lyžica. l.
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ, korenie, olivový olej
Spôsob prípravy:
- Zemiaky rozrežte na veľké krúžky. Najlepšie je používať hľuzy mladých plodín bez toho, aby ste ich odstránili
- Plátok tekvice s malými kockami. Sladké odrody sú v tomto pokrmu obzvlášť dobré - poskytujú mäso a zemiaky vynikajúcu chuť. Zmrazenú zeleninovú buničinu môžete tiež odmraziť a vyčistiť nadbytočnú kvapalinu
- Soľte zeleninu, pridajte korenie podľa vkusu, očistite olivovým olejom a rovnomerne rozložte na spodnú časť panvice
- Jemne nakrájajte cibuľu
- Pripojte cibuľu tri až štyri lyžice dijónskej horčice a lyžicu horčičných semien (do marinády pridáte potrebnú "chrumkavú" textúru). Dijonovú horčicovú omáčku je možné nahradiť obyčajnou horčicou, ale v menšom pomere - chuť emulzie sa ukáže byť menej mierna
- Zmes dobre premiešajte, pridajte pár lyžičiek olivového oleja a znova premiešajte, až kým nebude hladká
- Ponorte do marinády kusy kuracieho mäsa a ponechajte na pol hodinu - mäso má namočiť s horčicovou omáčkou
- Na rastlinnej vrstve položte kúsky kuracieho filé a položte zvyšnú marinanku na vrch. Vložte otvorený plech na pečenie, predhriate na 200 stupňov, pečte 30 až 40 minút, skontrolujte dostupnosť s vidličkou alebo špízou. Pripravené jedlo nalejte šťavu, ktorá je vytvorená v spodnej časti pekáča, zdobí sa zeleninou a slúži na stôl