Takéto cestoviny sa samozrejme nepredávajú vo väčšine obchodov a supermarketov, ale sú veľmi ľahko kúpiť, využívajú služby online predajní ekologických ekologických výrobkov a zdravých potravín, ktoré dnes takmer každý mesto.
Makaróny z ražnej múky tastepinambura majú neobvyklú "rustikálnu" chuť, veľmi originálnu chuť a dokonale kombinovanú s bravčovým alebo hovädzím mäsom, ktoré sa najlepšie pražia pridaním strúhanej mrkvy. Tak, ako variť tento lahodný pokrm?
Zloženie (pre 2 porcie):
- 200 gr. cestoviny z ražnej múky s jeruzalemským artičokom
- 300 gr. bravčová panenka
- 1 malá mrkva
- soľ
- olivový olej (1-2 lyžice)
- trochu zelenej cibule
Najprv musíte na veľký oheň položiť veľkú panvicu s objemom 2 litre vody, čakať na varenie, trochu posypať a nalejte cestoviny do panvice, ktorá na rozdiel od bežnej bielej múky bude variť 30-40 minút.
Zatiaľ čo sú varené makaróny, potrebujete na ohrievanie liatinovej panvice, strihajte bravčové mäso na malé kúsky a smažte v ohrievanej panvici s malým množstvom olivového oleja na každej strane po dobu 3-4 minút. Potom je panvica veľmi tesne pokrytá vekom, znížte ohňu na minimum a ponechajte mäso na ďalších 10-15 minút.
Dobre vypraná mrkva sa musí vyčistiť a nahrať na najmenšom strúhadle, potom pridať mäsitosť do mäsa a vyprážať, kým nebude bravčové mäso pokryté svetlo zlatou farbou. Spravidla to trvá 15-20 minút, to znamená, že mäso bude pripravené v čase, kedy sú cestoviny varené.
Voda s cestovinami by mala byť vyčerpaná, nechať vodu trochu odtoku, hodiť cestoviny na sito, a potom ich pridať do hotového mäsa a smažiť na niekoľko minút.
To je všetko! Vychutnajte si vydarené, chutné a originálne jedlo. Môžete rozotrieť cestoviny s bravčovým v porciované hrnce, trochu posypať s nakrájanou zelenou cibuľkou a slúžiť.
Nahradením bežných cestovín od bielych majstrov pre cestoviny z ražnej múky s prídavkom jeruzalemského artičoka robíte jedlo vašej rodiny rozmanitejšie, chutnejšie a užitočnejšie, pretože aj napriek tomu, že má vysoký obsah kalórií podobných cestovín - 287 kcal na 100 gramov, sú perfektne absorbované telom a premenené na čistú energiu usadiť sa v nudlích vo forme extra libier.
Kalorický obsah jednej časti ražnej múky a jeruzalemského artičoku s bravčovým mäsom v mrkvovej pražici je asi 600 kilokalórií, čo je norma jedného jedla pre ľudí, ktorí nemajú stravu, ale chcú udržať svoju váhu na rovnakej úrovni.
Pre tých, ktorí chcú pohodlne strácať váhu, a nie sa obmedzujú na jesť, namiesto bravčového mäsa alebo hovädzieho mäsa, vyberte kuracie prsia a variť v rúre. V tomto prípade, keď kombinujete pár kurčiat s podobnými cestovinami, obsah kalorií jednej dávky bude len 450 kilokalórií, čo dokonale zapadá do plánu konzumácie akejkoľvek vyváženej stravy.