Cupcake s čokoládovou vrstvou Z mnohých receptov na cupcakes, tento cupcake s pečením má jemnú textúru cesta. Je to spôsobené prítomnosťou kyslej smotany. A samozrejme, čokoládová vrstva vnútri koláča mu dáva určitú jasnú chuť. Kusy roztavenej horkej čokolády sú perfektne kombinované so sladkým košíčkovým testom. Špeciálna chuť pečenej čokolády dáva zmes na jej kôre. Také postrek - masívne veľké kusy masla s múkou a orechy - sa nazýva streizér, v našom prípade s prídavkom čokolády. Ak máte radi sladké pečivo, skúste tento recept. Bon appetit!
zloženie:- Maslo 112 g
- Soľ 1 špička
- Prášok na pečenie 1 lyžička.
- Múka pšeničná 250 g
- Kyslá smotana 200 g
- Vanilín 2 g
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Cukor 1 polievková lyžica.
- Lieskový orech 50 g
- Čokoládová čierna 50 g
- Škoricový prášok 1 lyžička.
- Kakaový prášok 1 polievková lyžica. l.
- Cukor 4 lyžice. l.
- Maslo 60 g
- Krok 1 Ak chcete pripraviť kyslé koláče, je potrebné brať: cukor, čokoláda, škorica, kakao, orechy, maslo; na cesto: múka, maslo, cukor, vajcia, vanilín, kyslá smotana, prášok do pečiva, soľ.
- Krok 2 Pripravte zmes čokolády. Studené maslo nakrájame na malé kocky, ľahko pečené orechy, kôra a šrot, nakrájajte kúsky, pridajte škoricu, cukor, kakaový prášok, 1 polievkovú lyžičku. l. múka.
- Krok 3 Zmes dobre premiešajte (nemiešajte kúsky masla!). Vložte do chladničky.
- Krok 4 Múka, soľ, vanilín a prášok do pečiva. Zamiešame.
- Krok 5 Zmäknite zmäkčené maslo a cukor po dobu 5 minút.
- Krok 6 V zmesi oleja pridajte, poháňajte jeden po druhom, vajcia.
- Krok 7 Pridajte kyslou smotanou. Zmiešajte zmes.
- Krok 8 Po častiach pridajte múku k zmesi a miešajte ju s lyžičkou.
- Krok 9 Vyhladzujte steny misky 2 g masla. Polovica cesta položte na spodnú časť formy.
- Krok 10 Na vrchole cesta, naplňte polovicu čokoládovej zmesi.
- Krok 11 Vložte zostávajúce cesto do formy.
- Krok 12 Na vrchu vyplňte cesto so zostávajúcou zmesou čokolády. Vložte do horúcej rúry. Pečte po dobu 1 hodiny pri 175 ° C, kým sa nevyschne. (Možno 50-55 minút).
- Krok 13 Vyberte koláč. Ochlaďte to. Odstráňte z formy.
- Krok 14 Vyrežte na porcie. Podávame košíček na čaj, na dezert.