Delikátnosť pre fanúšikov čokoládovo-orechovej chuti Skutočná pochúťka pre sladké čokoládové zuby! Len fantastická kombinácia čokolády, kondenzovaného mlieka a orechov! Čokoládový dezert sa podobá veľkej, mäkkej čokolády s bohatou chuťou a množstvom orechov (ktoré okrem toho môžu byť nahradené alebo doplnené ďalšími orechmi podľa vášho vkusu, sušienky, sušené ovocie, marshmallow candy). Všeobecne platí, že fudge je podľa definície čokoládový koktail, ale v skutočnosti je to skôr ako čokoládové predkocoláty, ak sú nakrájané na malé kúsky. Takéto čokolády sa dajú zložiť do krabice a prezentovať ich priateľom na dovolenku - a to ako lahodné, tak neobvyklé! Zvláštnym vrcholom tohto Fudge je štipka muškátového oriešku, pridaná k dezertu a posypanie morskou soľou hrubého brúsenia - ukázalo to to skvelé! Užite si to!
zloženie:- Čokoládová čierna 300 g
- Kondenzované mlieko 250 g
- Orech 80 g
- Lieskový orech 80 g
- Maslo 30 g
- Morská soľ 10 g
- Muškátový šalát 0,3 tsp.
- Potravinová príchuť "Rom" 2 ml
- Krok 1 Na prípravu dezertu potrebujeme čiernu čokoládu a kondenzované mlieko, vlašské orechy, lieskové orechy, maslo, muškátový oriešok, príchuť "rum" (môžete to urobiť bez toho, aby ste ho nahradili 0,5 lyžičkou brandy), morskú soľ hrubého brúsenia.
- Krok 2 Nalejte kondenzované mlieko do hrnca s hrubými stenami. Čokoládu rozbijeme na kusy a pridáme do kondenzovaného mlieka.
- Krok 3 Pridáme aj maslo, mletý muškátový oriešok, príchuť "rumu".
- Krok 4 Vypočítajte vlašské orechy a lieskové oriešky v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Nalejte do misy, nechajte ju vychladnúť.
- Krok 5 Dajte hrniec na oheň a nechajte čokoládu úplne rozmiešať. Keď sa hmota stáva rovnomerná a hladká - odstráňte z tepla.
- Krok 6 Nalejte matice do čokoládovej hmoty.
- Krok 7 Zmiešajte.
- Krok 8 Malý tvar (štvorcový alebo obdĺžnikový) je obložený pergamenom na pečenie, rozširujeme hmotu čokoládovo-orechovej špachtle, špicu rozotrieme silikónovou špachtľou (vrchol dezertu je veľmi vyrovnaný, hmotnosť je mierne mastná, plastová a ľahko nadobúda požadovaný tvar). Formulár vložíme do Fudge do chladničky na 10 minút.
- Krok 9 Potom vyberieme, posypeme morskou soľou hrubým brúsením a pošleme ju do mrazničky na 1 hodinu.
- Krok 10 Po hodine odstráňte z formy formulár, odstráňte pergamen, nakrájajte na časti a podávajte ho na stôl. Fudge je dokonale uložený v chladničke ako celok a v plátku. Slúžime na dezert!