- Slivky - 500 gramov (plnenie)
- Cukorový piesok - 100 gramov
- Maslo - 110 gramov
- Vajcia veľké - 2 kusy
- Sol - 1 Pinch
- Sour Cream - 90 gramov
- Prášok na pečenie - 1 čajová lyžička
- Hazelnut - 40 gramov
- Pšeničná múka - 75 gramov
- Cukorový piesok - 50 gramov (prášok)
- Hazelnut - 50 gramov (postrekovanie)
- Maslo - 20 gramov (prášok)
- Múka - 50 gramov (prášok)
- Škorica - 1/2 čajové lyžičky (postrekovanie)
1. V suchej panvici (môže byť v rúre) sušené lieskové orechy. Odlúpte šupku a potom ju rozmláťte do omrvinky v mixéri. 2. Pripravíme prášok. Zmiešajte cukor a 50 gramov lieskových orechov so škoricou a múkou. Teraz pridajte maslo (roztopené). Predtým, než sa zmes rozdrví dobre. 3. My umývame slivky, veľké rezané na štvrte, nie veľké na polovicu. 4. Pripravte cesto. Porazili sme zmäkčené maslo a cukor (dosiahne sa hladká hladká hmota). Nesmieme prestať šľahať, vnášame vajcia do zmesi olejov. Miešajte cesto (malé otáčky), pridajte kysnutú smotanu, prášok do pečiva a múku. Pridajte zostávajúce matice a soľ. Všetko dôkladne premiešame. 5. Na pergamen sme lemovali plesňou (namaseme maslom) dole a bokmi. Potom sa cesto naleje do formy. Posypeme hornou časťou cesta cestou matice. Švestky sme rozšírili zhora, teraz znova prášok z vlašských orechov. V rúre je teplota sto osemdesiat stupňov, pečieme. 6. Asi tridsať minút pred koncom pečenia by ste už mali chytiť cesto a posypať koláč pokropmi. Bon appetit!
Podávanie: 6