Kuracie prsia Kuracie filety, ktoré sú varené týmto spôsobom, sa ľahko stanú vašimi obľúbenými slávnostnými jedlami! Maso, marinované v medovo-citrónovom marináde s cesnakom, je na špekáčoch strúhané s akordeónom a rýchlo sa vyprážané v malom množstve masla, vyzerá veľmi dobre a chuť je jednoducho vynikajúca! Vďaka medovej marinády sa mäso pri pečení stáva karamelovo-zlaté a získava šťavnatosť a pikantnú sladkosť! Podávajte zeleninu so salsou alebo čerstvým šalátom na "skrútené" kurča!
zloženie:- Kuracie filety 900 g
- Citrón 0,5 ks.
- Cesnak 1 hrebeň
- Med 2 polievkové lyžice. l.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 4 lyžice. l.
- Sesame White 2 lyžice. l.
- Soľ 1,5 lyžičky
- Krok 1 Ak chcete urobiť "skrútené" kurča v medovej marinade, budeme potrebovať kuracie prsia, polovicu citrónu, tekutého medu, rafinovaného slnečnicového oleja, veľkého strúčika cesnaku, bieleho sezamu, drevených špíz, soli.
- Krok 2 Kuracie filé, suché s papierovou utierkou, rezané pozdĺž dlhých prúžkov.
- Krok 3 Príprava marinády. V nádrži vylejte slnečnicový rafinovaný olej, tekutý med, stlačte šťavu z polovice citróna, pridajte drvený cesnak a soľ.
- Krok 4 Zmiešajte marinádu.
- Krok 5 Vložte kuracie prsia do marinády a položte ju do chladničky na 1 hodinu. Počas tejto doby bude potrebné niekoľkokrát miešať kuracie filety tak, aby sa marinovalo rovnomerne.
- Krok 6 Po hodine je kurací filé pripravený na vyprážanie.
- Krok 7 Strih na každom drevenom špíz dve pásy mäsa v podobe akordeónu.
- Krok 8 Posypeme každý špíz bielym sezamom na oboch stranách.
- Krok 9 Smažte na strednom ohni, až kým sa zjemní v malom množstve rafinovaného slnečnicového oleja. Stolku podávame v horúcej forme so zeleninovou salsou alebo šalátom!