- biely cukor - 1/2 šálky
- biely ocot - 1/2 šálky
- rastlinný olej - 1 šálka
- Worcestershire omáčka - 2 Art. lyžice
- kečup - 1/3 pohár
- cibuľa - 1 kus
- slanina - 5 kusov
- vajcia - 3 kusy
- čerstvý špenát - 450 gramov
- Banka vodných orechov - 1 kus (bez vody, nakrájané na plátky)
V mixéri porazte cukor, ocot, rastlinný olej, omáčku Worcestershire, kečup a cibuľu, až kým nedosiahnete mäkkú hmotu. Výslednú hmotnosť nastavte stranou. Vložte slaninu do veľkej, hlbokej panvice. Pečieme na strednom ohni až do zlatohnedého. Odstráňte z panvice, nakrájajte na malé kúsky a odložte. Vajcia umiestnite do hrnca a pridajte studenú vodu. Priveďte vodu k varu a odstráňte z tepla. Zatvorte veko a počkajte 10-12 minút. Potom vytiahnite z vody, ochlaďte a jemne nakrájajte. Vo veľkej miske zmiešajte špenát, vodný gaštan, slaninu a vajcia. Vyzdobte pred podaním.
Podávanie: 7