Tradičné knedlíkové cesto

1. Vajcia sa najlepšie bije v pene v samostatnej miske. 2. V veľkej miske nalejte vodu a zložky:

• múka - 3 poháre
• vajcia - 1 kus
• mlieko - 0,5 šálky
• voda - 0,5 šálky
• soľ - 1 špička

inštrukcia

1. Vajcia sa najlepšie bije v pene v samostatnej miske. 2. Vo veľkej miske vylejte vodu a mlieko, premiešajte soľ v kvapaline. 3. Nalijte do kvapalného tekutého vajíčka a znova ho premiešajte. 4. V zmesi ihneď posypte 2 šálky múky a veľmi opatrne mieste. 5. Pridajte malé množstvo múky. Pozor prosím! Cesto by nemalo byť príliš strmé! Ak máte vysokokvalitnú múku, možno budete potrebovať trochu menej ako 3 poháre! 6. Dajte hotové cesto na drevenú dosku, zakryte čistým uterákom alebo handričkou a nechajte 40 minút odtrhnúť. Hotovo! Môžete si vytvoriť pelmeni!

Podávanie: 4-6