Telo dospelých žien obsahuje v priemere asi 225 gramov draslíka (to je približne o 10% menej ako u mužského tela). Denná ľudská potreba draslíka je 2 až 4 gramy. Pri intenzívnej fyzickej námahe by mal telo dostať najmenej 5 gramov tohto mikroelementu za deň. Je celkom možné poskytnúť také množstvo draslíka na úkor konzumácie potravinových produktov obsahujúcich draslík.
Prečo sú potašové produkty obzvlášť užitočné pre ľudí, ktorí sa aktívne podieľajú na fyzickej kultúre a športu? Faktom je, že pri výkone rôznych fyzických cvičení počas tréningu sa výrazne zvyšuje záťaž na kardiovaskulárny systém. Draslík jednoducho zabezpečuje normálne fungovanie tohto systému ľudských orgánov, ktoré reguluje krvný tlak a srdcový rytmus. Okrem toho draslík sa podieľa na procesoch svalovej kontrakcie a relaxácie, zabezpečuje prechod impulzov do nervových vlákien, reguluje rozloženie tekutiny v tele. Ak venujete náležitú pozornosť príprave produktov obsahujúcich draslík, všetky vyššie uvedené fyziologické procesy v tele trénera budú neustále pokračovať na požadovanej úrovni. Draslík je tiež schopný zabrániť únave, znížiť únavu a nervozitu.
Aké sú hlavné potraviny obsahujúce draslík by sa mali konzumovať, aby sa zabránilo nedostatku tohto prvku? V mnohých rastlinných potravinách sa nachádza dostatočné množstvo draslíka. Napríklad konzumácia takej široko známej a dostupnej potravy obsahujúcej draslík ako zemiaka v množstve 500 gramov denne plne zabezpečuje každodennú ľudskú potrebu tohto prvku. Malo by sa však pamätať na to, že nadmerná spotreba zemiakov môže viesť k vzniku "extra libier" kvôli veľkému obsahu škrobu, ktorý sa v ňom nachádza. Medzi ďalšie produkty obsahujúce draslík patria sušené marhule, sušené marhule, marhule, fazuľa, čerešne. Dostatočné množstvo draslíka sa nachádza aj v hrozne, slivkách, cukety, čiernej ríbezle, tekvicu, ovsené vločke. Niektorý obsah draslíka sa nachádza v chlebe, mäse, rybách, obilninách, mlieku a mliečnych výrobkoch.
Nedostatočné množstvo tohto prvku v tele vedie k nízkym krvným tlakom, arytmii, zvýšenej hladine cholesterolu v krvi, svalovej slabosti, zvýšenej krehkosti kostí, poruche funkcie obličiek, nespavosti a depresie. S týmito patológiami sa ďalšie vzdelávanie stáva nebezpečným pre zdravie. Na odstránenie vyššie uvedených symptómov sa často vzťahuje nielen zahrnutie potrebného jedla do stravy, ale aj predpísanie príjmu špeciálnych liekov obsahujúcich draslík. Takéto patologické stavy sa vyskytujú hlavne pri užívaní diuretík (ktoré často spáchajú mnohí športovci, aby rýchlo znížili telesnú hmotnosť a dostali sa do požadovanej váhy na úkor straty vlhkosti) a niektoré hormonálne lieky (najmä hormóny kôry nadobličiek). Intenzívne potenie, ktoré sa nevyhnutne vyskytuje u osoby pri vykonávaní fyzických cvičení počas tréningu, ako aj časté hnačky alebo vracanie vedú aj k nedostatku draslíka v tele. V týchto prípadoch, na obnovenie normálnej rovnováhy tohto prvku, nemôžete robiť bez použitia produktov obsahujúcich draslík.
Nadbytočný draslík, dokonca aj so zvýšeným príjmom potravín obsahujúcich draslík, je zriedkavý, pretože nadbytočné množstvo tohto zložky sa rýchlo vylučuje z tela močom. Avšak s nedostatočnou fyziologickou aktivitou kôry nadobličiek alebo akútnou nefritídou môže diéta s obsahom draslíka viesť k poruchám srdca, zvýšenému močeniu, agitácii a bledosti. V takýchto prípadoch je potrebná konzultácia lekára.
Draslík je schopný neutralizovať škodlivé účinky prebytočného sodíka v tele. Preto by draselná strava s arteriálnou hypertenziou, obehovými poruchami a ochoreniami obličiek mala byť tvorená hlavne produktami rastlinného pôvodu ako živočíšneho pôvodu. Napríklad u zemiakov je obsah draslíka dvadsaťkrát vyšší ako sodík a v mlieku iba trikrát.
Ako vidíme, význam potravín obsahujúcich draslík pre udržanie zdravia a normálnej pracovnej kapacity osoby je jednoducho neoceniteľný.