Lahôdka v oleji

Premytie baklažánu, rezané pozdĺž tenkých dosiek. Posypte soľou, vložte do misy a zložte :

• baklažán - 1 kilogram
• soľ - 2 položky. lyžice
• cesnaková hlava - 1 kus
• rastlinný olej - 1 kus

inštrukcia

Premytie baklažánu, rezané pozdĺž tenkých dosiek. Posypte soľou, vložte do misy a pod tlakom. Po 1 hodine vypustite šťavu. Cesnak čistiť a rozdrviť. Smažte baklažán v porciách v predhriatej olejovej do zlatohnedej, po dobu 1,5 minúty. na každej strane. Veľmi tesne vložte do nádoby, striedavo s drveným cesnakom. Nalejte do pohára roztopený rastlinný olej. Zatvorte veko a uložte ho do pamäte.

Podávanie: 10