- Olivový olej - 4 položky. lyžice
- Vajcia - 6-8 kusov
- soľ, korenie - 1 ks (podľa vkusu)
2 lyžice nalejte olej do panvice. Nastavte priemerný požiar. Ľahko porazujte vajcia, aby mali jednotnú farbu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Keď sa olej zohreje, nalejte do vajíčok. Keď je na niektoré miesta ľahko pripravené, zatlačte zmes tak, aby horná vrstva bola znížená. A nenechajte omeletu držať. Vložte do misky misku, mierne väčší priemer. Predtým sa zavraždi, že vajcia sú dostatočne tvrdé a veľmi sa nerozšíria. Otočte panvicu a fritáta sa umiestni na tanier. Pridajte 2 lyžice panvice. olivový olej a dajte fritát, ktorý by bol vyprážaný na druhej strane. Podávajte fritatu teplú, príjemnú chuť do jedla.
Podávanie: 4