Čo variť na Nový rok Ovce - šalát "Rybia kosť"
Krehká zelená rybia kosť z listov šalátu, rukoly a zelených plodov a na slávnostných dekoráciách - červené semená granátového jablka, šťavnaté hrozno a svetlé kúsky mandarínky. Namiesto vrcholu - hviezdička z krutónov. Toto sviatočné jedlo je ideálne na stretnutie s Novým kozím rokom.
- listy hlávkového šalátu - 100 g
- rukolou - 50 g
- semená granátového jablka - 0,5 šálky
- červené hrozno - 1 sklo
- mandarínky - 2 kusy
- žiarovka - 1 kus
- orechy - 0,5 šálky
- jablko - 1 ks
- sušené brusnice - 2 lyžice. l.
- chlieb - 1 plátok
- jablkový jablkový ocet - 2 polievkové lyžice. l.
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- soľ, korenie - chuť
Spôsob prípravy:
- Umyte listy šalátu opatrne a nakrájajte na malé kúsky. Vložte do misy opláchnutú rukolu.
- Odlúpte a brúste surové orechy. Môžete si vziať vlašské orechy, kešu, mandle alebo iné orechy.
- Umývajte hrozno nakrájané na polovicu.
- Odlúpnite dve mandarínky, nakrájajte každý kus na tri časti. Namiesto dvoch mandarínok môžete použiť aj 1 oranžovú.
- Vezmite malú cibuľu, olúpte ju a nakrájajte na kocky.
- Umyte malé sladké jablko, odlúpnite ho zo stredu a nakrájajte na malé kúsky.
- Všetky ingrediencie vložte do misy so šalátom, pridajte semiačky z granátového jablka a sušené brusnice.
- Zmiešajte v samostatnej nádobe s jablčným jablčným octom, rastlinným olejom, korením a soľou.
- Nalejte omáčkou cez šalát a dobre premiešajte.
- Z chleba na toast, nakrájajte kus vo forme hviezdičky. Ľahko osušte z dvoch strán v panvici alebo v rúre.
- Na krásnej veľkej doske položte šalát v tvare kužeľa, miesto hviezda-dcéra na vrchole.
Čo variť na Nový rok - pečené kuracie s medom
Ošľahané kurací kurčatko s medovou arómou a chrumkavou kôrkou je kráľovským jedlom pre slávnostný stôl. Podľa tohto receptu môžete variť pre nové Kozy ako kuracie krídla alebo šunku, rovnako ako celé kurča.
- kuracie mäso - 1 ks
- maslo - 100 g
- med - 0,5 šálky
- horčica - 4 polievkové lyžice. l.
- kari - 1 lyžička.
- soľ, korenie - na chuť
- petržlenová vňať - 30 g
Spôsob prípravy:
- Na začiatok nakrájajte kurča na stredne veľké kusy.
- Potom musíte rúru ohriať na 180 ° C.
-
Dajte kurča do pekáča, najlepšie nie veľmi hlboko. - Tavte maslo, premiešajte s medom a horčicou. Pridajte soľ, korenie a kari, dôkladne premiešajte.
- Kuracie kúsky nalejte varenou omáčkou.
- Formulár vložte do rúry na hodinu a pol. Presná doba varenia závisí od veľkosti kusov.
- Kuracie mäso nie je suché, vodou s omáčkou (ktorá sa hromadí v spodnej časti formy) každých 10 minút.
- Kuracie kura sa podáva na stole, zdobené nasekanou petržlenovou alebo inou zeleňou.
