Kulinárske novoročné recepty: predjedlá a šaláty
Žiadny slávnostný stôl nemôže robiť bez svetla a lahodného občerstvenia. Rád by som upriamil pozornosť žien v domácnosti na recept, akým je napríklad lavashový koláč.
- tenký lavash - 2 kusy
- kyslá smotana - 4 lyžice. l.
- čerstvé šampiňóny - 500 g
- slnečnicový olej
- cibuľa - 400 g
- tvrdé syry - 100 g
- soľ
- korenie
Spôsob prípravy:
- na plnenie pita chleba, nakrájame na malé kúsky cibule, opečieme až zlaté;
- Pridajte nakrájané huby na cibuľu a varíme ich až do ich pripravenosti. Pridajte korenie podľa chuti;
- výsledná hmota cibule a húb prechádza mlynčekom na mäso;
- nakrájajte chlieb na 4 časti;
- rozložte list fólie, položte naň lavash, namažte ju výslednou hubou a cibuľou a tak ďalej, označte všetky časti chleba pita;
- bočné časti a vrchol výsledného pita chleba by mali byť rozotrené s kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom na vrchole;
- Predhrejte rúru na 180 stupňov a koláč umiestnite do rúry na 2-3 minúty, až kým sa syr neroztopí. Pečieme to nie je nutné;
- potom, ako sa koláč mierne ochladí, rozrežte ho na malé kúsky. Bon appetit!
Vyberte si kulinárske recepty, pre nový rok 2016 nezvyčajné. Uprednostňujte neštandardné šaláty "Olivier" alebo "sleď pod kožuch", a zaujímavejšie napríklad šalát "Nový rok cracker".
Nevyhnutné zložky:
- vajcia - 8 kusov
- cibuľa - 2 ks.
- zemiaky - 6 ks.
- kuracie prsia - 1 ks
- mrkva - 1 ks
- vlašské orechy - pol šálky
- uhorka - 1 kus
- majonéza
- granátové jablko
- zelené na ozdobu
- nakrájajte cibuľu a marinujte ju v octe;
- Varíme kuracie filety, nakrájame na malé kúsky;
- zemiaky, vajcia a cukrová repa, rošt na jemnom strúhadle;
- na veľkom tanieri, zabalenom s potravinovým filmom, položíme hmotu varených zemiakov. Namazať vrstvu majonézou;
- ďalej položte vrstvu kuracieho filé, pomazajte ju majonézou;
- ďalšia vrstva je marinovaná cibuľou. Potom položte vrstvu strúhaných vajec a mastnoty s majonézou;
- rozdrviť vlašské orechy, posypať ich a granátové jablko hornej vrstvy;
- jemne otočte šalát do role a vložte ju do chladničky;
- za hodinu a pol môžete film odstrániť, položiť kotúč na misku a rozmazať ju s majonézou;
- diagonálne vyzdobte kotúč s ošúpanou repou, zeleninou, žĺtkami a plátkovými uhorkami.
To sú len niektoré novoročné recepty, ktoré sa stanú skutočnou dekoráciou vášho stola! Ukážte svoju predstavivosť a splňte tento nový rok s najkrajšími a neobvyklými pokrmmi!