Zdravé zuby, silné nechty, dlhé vlasy a chýbajúce choroby kostí sú hlavnými indikátormi príjmu vápnika v tele. Na druhej strane neustály nedostatok tohto minerálu vedie k pomerne vážnym zdravotným problémom. Dokázalo sa, že nedostatok vápnika má negatívny vplyv nielen na kosť, ale aj na nervový, endokrinný a obehový systém. Našťastie na vyplnenie medzery tohto minerálu je ľahké pomocou správne vybranej stravy. Ponúkame vám top 7 výrobkov obsahujúcich vápnik vo veľkom množstve.
Mliečne rieky, syrové banky ...
Na čestné prvé miesto - mliečne výrobky. Všetci z detstva vieme, že potrebujete piť mlieko, pretože obsahuje veľa vápnika, čo je nevyhnutné pre rast kostí. Ale ukázalo sa, že mlieko je ďaleko od držiteľa rekordov v množstve Ca medzi mliečnymi bratrancami. Najsilnejší ukazovateľ sa môže pochváliť tvrdým syrom - asi 1000 mg na 100 gramov produktu. Pre porovnanie ide o dennú normu pre dospelých.
K poznámke! Deti do 8 rokov potrebujú 800 mg Ca a 9 až 18 - 1 300 mg. Ale väčšina vápnika je potrebná pre tehotné ženy - asi 2000 mg denne.
Navyše, vzhľadom na obsah laktózy v mliečnych výrobkoch sa vápnik absorbuje rýchlejšie a lepšie. Ďalším dôležitým bodom: čím je obsah tuku "mlieka" nižší, tým vyšší je obsah Ca.
Skromné držitelia zárodkov
Ďalším šampiónom v množstve vápnika v jeho zložení možno nazvať semená maku a sezamu. Na 100 gramov maku, takmer 1500 mg Ca a v sezame - 975 mg. Na druhom mieste nášho improvizovaného vrcholu boli tieto zázračné semená práve preto, že je ťažšie ich zaviesť do dennej stravy v správnej výške. Ale môžu sa stať nepostrádateľným zdrojom vápnika počas stravovania alebo prísneho pôstu.
Celozrnné záchranári
Pšenica má v našom zozname čestné tretie miesto. Je pravda, že nie všetky pšeničné výrobky sa môžu pochváliť vysokým obsahom Ca. Väčšina z nich je obsiahnutá v otruboch - asi 900 mg na 100 gramov. Bohužiaľ, v múke najvyššej kvality neexistuje vápnik, a preto uprednostňujeme celozrnný chlieb a celozrnnú múku.
Silný orech
Ak chcete zabudnúť na nedostatok vápnika raz a navždy, potom nevyhnutne vstúpte do denného stravovania orechové občerstvenie. Uprednostňujú sa mandle, v ktorých je vápnik najviac - 260 mg. Brazílske orechy, kešu, vlašské orechy a cédrové orechy sú skvelé pre vaše menu a ďalšie užitočné vitamíny a minerály. Sú bohaté na horčík, fosfor, draslík, železo. Navyše vysoký obsah tukov orechov podporuje lepšiu absorpciu vápnika.
Zelený liečiteľ
Zelení a bylinky sú ďalším úžasným zdrojom ľahko stráviteľného Ca. Obzvlášť veľa vápnika je obsiahnuté v listoch šalátu a púpavy, kôpru, bazalky, špenátu, petržlenu. V druhom z nich je jeho množstvo vyššie ako napríklad v mlieku - 245 mg.
K poznámke! Dobrý rastlinný olej a nízkotučný jogurt prispievajú k lepšej absorpcii vápnika. Preto dávajte prednosť týmto tankovacím šalátom.
Zelie sa nestane veľa
Ďalší produkt obsahujúci vápnik vo veľkom množstve - kapusta. Je pozoruhodné, že pomerne vysoké hodnoty Ca sú charakteristické pre takmer všetky odrody tejto zeleniny. Obzvlášť užitočné sú Peking a karfiol, brokolica. Ale aj naša rodná belochoknaya krásu o množstvo vápnika je prakticky nie je nižší ako oni. Preto si v zime nepopierajte svoje obľúbené kyslá kapusta, keď telo potrebuje najmä vitamín C a Ca.
Užitočná sója
Každý vegetarián vie o výhodách sóje. Neprítomnosť mäsových výrobkov v strave prináša to, že doplňuje potrebné množstvo bielkovín, ktoré nie sú nijako nižšie ako ich analógy živočíšneho pôvodu. Okrem toho sú sóje bohaté na vitamíny a minerály, vrátane vápnika. Zvlášť vysoká hladina Ca v sójovom syre - tofu. Hlavnou výhodou sójových výrobkov je však to, že obsahujú veľa vitamínu D, bez ktorého sa vápnik jednoducho nestráca.