Cupcake s makom a citrónom Tento košíček je veľmi milovaný v našej rodine. Citrón a mak sú v tejto dávke veľmi organicky kombinované. Plnená smotana je voliteľná, môžete len posypnúť koláč s práškovým cukrom. Ale nalievanie dáva tortu viac šťavnatosti a kysuce, pretože obsahuje citrónovú šťavu. Namiesto toho vanilkový cukor získal vanilku - na špičke noža. Namiesto margarínu je oveľa lepšie a chutnejšie používať maslo. Ak pečenie nepoužíva silikónovú formu, malo by byť olejované. Pri použití zakysanej smotany je výhodnejšia silikónová forma, pretože umožňuje, aby náplň prenikla hlbšie.
zloženie:- Múka, pšenica 300 g
- Citrón 1 ks.
- Kuracie vajcia 4 ks.
- Margarín 175 g
- Cukor 250g
- Smotana 125 g
- Sóda 3 g
- Prášok na pečenie 5g
- Poppy 30 g
- Soľ 3 g
- Cukor, vanilka 5 g
- Smotana 90 g
- Citrónová šťava 50 ml
- Cukor 1 polievková lyžica. l.
- Cukor prášok 2 lyžice. l.
- Krok 1 Pripravte hlavné produkty pre test. Margarín a vajcia by mali byť pri izbovej teplote. Preosiať múku.
- Krok 2 V múke pridajte soľ, sódu, prášok do pečiva, vanilkový cukor alebo vanilku, makové semená.
- Krok 3 V ďalšej miske margarín rozmiešajte s cukrom, pridajte vajcia. Beat s mixérom.
- Krok 4 S jemným struhadlom z citrónu odstráňte kôru.
- Krok 5 V zmesi múky s makom striedavo pridáme hmotnosť vajec a masla a kyslou smotanou. Pridajte citrónovú kôru. Miešajte do hladkej.
- Krok 6 Naplňte nádobu pečivo. Pečieme jednu hodinu v predhriatej rúre na 180 ° C.
- Krok 7 Keď je koláč pečený, musíte pripraviť kyslou smotanou výplň.
- Krok 8 Zmiešajte zakysanú smotanu, cukor a citrónovú šťavu, z ktorej bola odstránená kôra. Zamiešame.
- Krok 9 Odstráňte pripravený koláč z rúry a naplňte ho horúcou vodou. Zatiaľ čo vystupujú okraje silikónovej formy, je možné čo najhlbšie prenikať liatie. Nechajte vychladnúť.
- Krok 10 Keď sa košíček ochladí na izbovú teplotu, zakryte ho širokou doskou, otočte ju a vyberte ju z formy. Posypte prášok z cukru na vrch. Uchovávajte v chladničke.