- Múka - 3 poháre
- Cukor - 2 poháre
- Lemon - 2 kusy
- Maslo - 150 gramov
- Jedlá sóda - 1 čajová lyžička
- Prášok na pečenie - 1 čajová lyžička
- Bobule - 1 šálka
- Vajcia - 3 kusy
- Syr Mascarpone - 350 gramov
- Mlieko - 1/4 šálky
Zmiešajte šálku múky, 2/3 šálky cukru, kôru z jedného citróna a 6 lyžičky. roztopené maslo. Dôkladne ho premiešame špachtľou. V samostatnej miske preosieme 2 šálky múky, čajovú lyžičku prášku na pečenie a sódu. V ďalšej miske zmiešajte 100 gr. Maslo, citrónovú kôru, šálku cukru. Dobre premiešajte a potom pridajte 3 vajcia a šťavu z jedného citróna. Vo výslednej hmote pridajte suchú zmes z predchádzajúceho kroku dôkladne. Výsledné cesto je rozdelené do dvoch foriem na pečenie. Na vrchole dajte trochu mrazené alebo čerstvé bobule. Na začiatku rozotrejeme smotanovú zmes z prvého kroku. Pošleme to do rúry, ohrejeme na 180 stupňov a pečeme až do suchého špáradlá - asi 30-40 minút. Pripravené sušienky vychladnúť. Do tej doby pripravte krém. Zmáčajte až do homogénneho mascarponu, mlieka a 4 lyžičky. cukor. Zoberieme sušienkový koláč, namaskujeme výsledným krémom z mascarpone. Na vrchole s druhým sušeným koláčom a posypte celú vec práškovým cukrom. Podávame koláč, ktorý stojí v chladničke najmenej 1 hodinu (je potrebné, aby sa krém trochu vytvrdil), po ktorom sa dort podáva na stôl. Bon appetit!
Podávanie: 6