Čokoládová omáčka

1. Najprv premiešajte vajcia, cukor a kakao. Je dobré rozdrviť túto hmotu na podlahu Zloženie:

• Kakao - 2 Art. lyžice
• Mlieko - 0,5 skla
• Cukor - 0,5 pohárov
• Vajcia - 2 kusy
• Maslo - 30 gramov
• Múka - 1 Art. lyžička

inštrukcia

1. Najprv premiešajte vajcia, cukor a kakao. Je dobré rozdrviť túto hmotu, aby bola homogénna. 2. Vložte panvicu na malý oheň a tam dajte maslo. Keď sa maslo roztopí, pridajte múku a rýchlo, dôkladne premiešajte. Na konci varenia sa múka musí zmiešať s olejom, zahustiť a získať zlatú farbu. 3. V opečenej múke naliate mlieko v tenkej tekutine, bez zastavenia miešania. Varte do hladkej, bez hrudiek v hmote. Na konci varenia by sa hmota mala zahusťovať. 4. Nalejte zmes cukru a vajec opatrne do misky s mliekom. Neustále narušujeme hmotnosť. Omáčku je treba uviesť do varu, ale v žiadnom prípade nevariť. Odstráňte zvyšky omáčky zo strán stien. Ak je na bokoch fólie vytvorené a zvárané, poškodí chuť omáčky. Omáčka je pripravená. Ochlaďte.

Podávanie: 3-4