- olivový olej, plus olej - 1/2 šálka
- mlieko - 1/2 šálky
- veľké vajce - 1 kus
- múka - 11/2 sklo
- cukor - 3/4 poháre
- prášok na pečenie - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- sušené figy, veľké nakrájané - 300 gramov
- citrónová kôra (z 1 citróna) - 1 kus
Predhrievajte rúru na 180 stupňov. Namontujte nádobu do oleja. V miske, bičom maslo, mlieko a vajcia, odložte. V veľkej miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ, pridajte mliečnu zmes a premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Nestláčajte! Pridajte figy a citrónovú kôru. Naliate cesto do pripravenej formy. Pečieme až do zlato hnedej, od 35 do 40 minút. Nechajte vychladnúť asi 15 minút. Pri podávaní nakrájajte na plátky. Skladujte v polyetyléne pri izbovej teplote až do 1 dňa.
Podávanie: 8