Podávanie: 10-12
zloženie:
- múka - 7-8 pohárov
- vajcia - 5 kusov
- kvasnice - 70 - 75 gramov
- mlieko - 2 šálky
- cukor - 2 šálky
- Maslo - 300 gramov
- vodka - 1 st. lyžička
- Slnečnicový olej - 3 položky. lyžice
- soľ - 1 čajová lyžička
- hrozienka - 50-70 gramov
- Vanilkový cukor - 2 kusy (vrecko)
- tučné bravčové mäso - 1 st. lyžička
- mlieko - 3 položky. lyžice (na lyžičky)
- cukor - 1 st. lyžice (na cesto)
- proteín - 2 kusy (glazúra)
- práškový cukor - 2,5-3 Okuliare (glazúra)
Lush paska
Ako variť bohatá Veľká noc:
- Zmiešajte kvasinky, zrieďte ich mliekom a cukrom na lyžičky. Odložte na teplom mieste, kým sa na chvíľu neukončíte, aby ste ich skombinovali s testom.
- Oddeľte 2 veveričky, dajte ich a chladničku - vyzerá to, že urobia polevy pre vrcholy. Zvyšné žĺtky a vajcia sú rozdrvené s cukrom a porazia až do sviežej peny.
- V objemnej hrnci mix vajcia, teplé mlieko, roztopené maslo a bravčové tuk (nemôžete pridať veľmi horúce!). Zmiešajte všetky zložky.
- Pridáme rastlinný olej, hrozienka, vanilku, soľ, vodku. Vylijeme droždie, ktoré prišlo. Všetko je dobré, keď sme sa trie. Ak robíte všetko správne, hmotnosť bude príjemne teplá.
- Po častiach pridajte múku k hmotnosti, takmer všetko. Cesto by malo byť hustšie ako na palacinky, ale nie strmé! Musí vyzerat veľmi pružne. Cesto vložíme do tepla po dobu 3-4 hodín. Uisťujeme sa, že neprichádza do poriadku, a keď to potrebujeme, zlikvidujeme ju lyžičkou.
- Formy pripravujeme, namaskujeme a rozprestierame pergamenom. Vyplňte formuláre testom v polovičnej forme. Pečieme 40 minút pri teplote 180-190 stupňov.
- Zrazili sme poleva, ešte stále vyzdobíme horúce vrcholy kúskov a cukrársky prášok. Veľká noc sa ukáže úžasne chutné a nádherné. Cesto je svetlé a voňavé - len zázrak!
Prečítajte si tiež: