Doba pečenia: 30 min. + 10-12 hodín
Podávanie : 5-6
1 porcia: 1175 kcal. bielkoviny - 38,2 g, tuky - 106,4 g, uhľohydráty - 16,2 gramov
zloženie:
- 1 kg tvarohu
- 0,5 litra smotanovej krému
- 1 pohár cukru
- 300 g masla
- 4 žĺtky
- vanilkový cukor na špičke noža
- 0,5 pohárov kandizovaného ovocia rôznych farieb
- 2 polievkové lyžice. l. hrozienka
Veľkonočné recept klasika
Príprava:
- Tvarohový syr (najlepšie chudý) obalený čistou gázou a umiestnený na 5-6 hodín pod tlakom na odstránenie prebytočnej vlhkosti. Potom dvakrát pretrepte sitom.
- Nalijeme časť krému do malej misy, pridáme žĺtky, premiešame.
Klasická veľká noc, recept - Zvyšný krém by mal byť zahrievaný v hrnci bez varu. Beat s metlou. Pokračujte v bielizni, pridajte krém s žĺtkami a variť na nízkej teplote, kým sa krém nezhustne, 4-5 minút. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
- Maslo s bielym cukrom. Pridajte zahustený krém, maslo s cukrom a vanilkovým cukrom na stieraný tvaroh. Beat so zmiešavačom, až kým sa nevytvoria bujné, homogénne hromadné formy.
Veľká noc: klasický recept - Rozinky dôkladne opláchnite a osušte bielou utierkou alebo utierkami. Jemne nakrájame uhorky. Pridajte do tvarohovej hmoty hrozienka, kandizované ovocie a vanilkový cukor a dôkladne premiešajte, aby sa prísady rovnomerne rozložili.
- Vnútornú časť pieskovacej plochy naneste mierne vlhkou gázou. To je nevyhnutné na to, aby Easter mohol byť ľahko odstránený z formy. Veľmi tesne vyplňte tvar s tvarohovou hmotou, zakryte malou tanieriou, položte na vrchu ľahko a vložte do chladničky na 10-12 hodín. Vezmite Veľkú noc z chladničky, otočte ju na taniere, najprv zložte pasochnik a potom gázu. Ozdobte Veľkú noc s kandizovaným ovocím alebo kandizovaným ovocím.
- Na Veľkú noc si môžete dať nielen kandizované ovocie, ale aj sušené alebo kandizované ovocie. Všetko by malo byť jemne nakrájané.
Bon appetit!
Prečítajte si tiež: