- rajčiakov - 400 gramov
- olivový olej - 3 položky. lyžice
- strúčiky cesnaku - 3 kusy
- červená paprika - 1 kus
- mrkva - 1 kus
- sójové mlieko - 5,5 šálok
- citrónová šťava - 1 st. lyžička
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
Predhrievajte rúru. Vložte paradajky na plech na pečenie, posypte olivovým olejom a pečte, až kým sa neuvoľnia, asi 8 minút. V kuchyni spája dohromady pečené paradajky, cesnak, chilli, mrkvu, sójové mlieko, paradajkový džús a citrónovú šťavu až do získania homogénnej hmoty. Zmes umiestnite do stredného hrnca, priveďte do varu pri strednom ohni. Znížte teplo a varte 5 minút. Ochutnajte soľou a korením. Ozdobte polievku s petržlenom pred podávaním.
Podávanie: 4