Čo sa týka ryžovej kaše, je nielen veľmi výživná a užitočná pre deti, ale tiež dobre obleky ako diétne jedlo jedlo.
Použitie misky a správna príprava
Kaša z ryže je užitočná nielen ako výživná miska. Obilnina má vlastnosti odstraňovania toxínov z tela a znižuje počet solí v kĺboch. A hoci väčšina ľudí, najmä mužov, verí, že varenie je ťažké, nie je to tak. V tomto článku sme okrem všeobecných odporúčaní pre výber a prípravu výrobkov dali niekoľko jednoduchých receptov, s ktorými sa dokáže vyrovnať aj nováčik kulinársky špecialista.
Základné pravidlá varenia ryže
- Existuje veľká rozmanitosť tejto odrody. Každý z nich je vhodný na varenie určitého jedla (sushi, pilaf alebo kaša). V našom prípade je lepšie vybrať okrúhlu ryžu, pretože je viac viskózna.
- Pred varením sa musia semená opláchnuť studenou vodou, aby sa odstránil prach a nečistoty.
- Aj pred prípravou ryžovej mliečnej kaše, trochu variť krupičí vo vode, len niekoľko minút a len potom naliať mlieko a variť do požadovaného stavu.
- Ak sa ryža okamžite naleje do mlieka, absorbuje sa, kaša sa stáva príliš lepkavou a stratí takmer všetky jej užitočné látky.
Najjednoduchší recept
Dokonca aj tí, ktorí uprednostňujú iba konzumáciu ryže, sa s tým vyrovnávajú a pokusy s jej prípravou vždy zlyhajú.
Zložky
- ryža - 1 sklo
- mlieko - 3 - 4 šálky
- maslo na chuť
- cukor
- štipka soli
Postup varenia
- V hrnci zhromažďujeme asi dva litre vody a priveďte ju do varu. Potom vylejeme ryžu a varíme osem minút. Počas tejto doby bude mať čas trochu pripraviť, ale nestratí užitočné vlastnosti.
- Vypustite kvapalinu a opláchnite ju v cedníku pod prúdom vody.
- Mlieko sa prinesie do varu a keď začne stúpať, pridáme malý oheň a pridáme ryžu. Nezabudnite naliať štipku soli a pridať cukor podľa vkusu. Neexistuje určený čas na varenie, stačí len premiešať kašu z času na čas a uistiť sa, že dosiahne požadovanú konzistenciu.
- Pridajte maslo priamo na platňu. Ako chutný doplnok môžete v miske hodiť hrsť hrozienok, sušených marhúľ alebo iných sušených plodov.
Rýžová kaša so zeleninou
Nezamieňajte s pilafom. Toto jedlo je diétne a môžete ho použiť pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu, stravu alebo rýchlo.
Budete potrebovať
- ryža - 1 sklo
- zelený hrášok - 200 g
- cibuľa - 2 ks.
- mrkva - 1 ks.
- rastlinný olej
- soľ a korenie podľa chuti
Začíname
- My sa umyjeme ryžou, ale nevaríme, ale párujeme. Za týmto účelom ho nalejte do vriacej vody, zakryjte a nechajte variť 15 minút.
- Cibuľa nakrájame na malé kocky, mrkva sa brúsia na strúhadle. Na ohriatej panvici nalejte trochu rastlinného oleja. Vylejeme tam zeleninu a zelený hrášok, pridáme trochu vody a varíme na strednom ohni s uzavretým vekom. Takže nebudú vyprážané, ale skôr budú dusené a ušetria viac vitamínov.
- V hrnci s hrubým dnom (vhodná a suté pan) rozotrejeme zeleninu a posypeme ryžou na vrch. Je potrebné naliať zmes s vriacou vodou vo vzťahu k ryži 1: 2. Korenie a soľ sa pridávajú podľa vašich predstáv. Pri nízkej teplote zohrejte, kým sa všetka kvapalina neodparí.