Majonéza na prepeliciach

Do krupičích vajec prenikáme do určitej kapacity. V miske miešača vložíme vajíčko. Zloženie:

• Vajcia kuriatko - 6 kusov
• Cukor - 1 čajová lyžička
• Soľ - 1 čajová lyžička
• Horčica - 1 čajová lyžička
• Citrónová šťava - 25 mililitrov
• Rastlinný olej - 150 mililitrov
• Zmes čerstvo mletého korenia - 1/2 čajovej lyžičky

inštrukcia

Do krupičích vajec prenikáme do určitej kapacity. Vložíme do misky mixéra vajcia, soľ, mleté ​​papriky, cukor a horčicu. Zmes sa pretrepáva počas 30 sekúnd pri strednej rýchlosti. Teraz - nezanedbajte moju radu. Do zmesi pridáme docela dosť, doslova 1 lyžičku masla. Zmáčajte ďalších 10 sekúnd. Teraz pridajte 2 lyžičky. maslo, vyskočte ďalších 10 sekúnd. Postupne zvyšujte dávku oleja. Pridajte stále viac a viac oleja, šľahajte po 10-15 sekundách po každom pridaní. Hmota sa postupne stáva ľahšou a silnejšou. Pridajte citrónovú šťavu a šľahajte ju až do požadovanej konzistencie. Majonéza je pripravená!

Podávanie: 10