Pôvabné slávnostné menu
S cieľom uľahčiť vytváranie štíhleho menu pre rýchlo sa blížiace sviatky sme pripravili tri recepty. Tieto jedlá zdobia váš sviatočný stôl a potešia hostí.
Šalát s avokádom a krevetami
Exotický a šialene chutný šalát, ľahko sa pripravuje, ale veľmi užitočný. Kúpte to jednoducho a rýchlo, ale výsledok vás veľmi poteší.
Zložky
Vezmite si jeden po druhom:
- kiwi
- avokádo
- uhorka
- Stonka celeru
Vyplňte zoznam produktov:
- garnát
- bazalka
- Vápno alebo citrónová šťava
- Olivový olej
- Niektoré sezamové semená
- Soľ na chuť
Proces varenia je rýchly a jednoduchý. Všetky zložky by mali byť umývané, vyčistené a nakrájané na malé kocky.
Krevety s vriacou vodou, očistené a zmiešané so všetkým ostatným. Šalát posypte limetkovou šťavou a nalejte do nej olej. Pridajte soľ, dôkladne premiešajte a hojne posypeme sezamovými semenami.
Ratatouille z rastlinnej zeleniny
Jedná sa o veľmi populárne jedlo, ktoré prišlo na svet s romantickou Provenciou. Pripraviť ju budete potrebovať rôzne druhy zeleniny.
zloženie:
- Vezmite dve baklažány a cukety
- Dve cibule
- Štyri paradajky
- Tri strúčiky cesnaku
- 100 g bieleho suchého vína
- 100 g tvrdého syra
- Polievková lyžica cukru
- Rovnaké množstvo citrónovej šťavy
- Zeleň: bazalka, petržlen
- Soľ a korenie
Jedlo je veľmi chutné, ale trvá príležitosť na prípravu.
- Umyte, nakrájajte na kocky baklažán a cuketu. Trochu posypte soľou a nechajte ju asi pol hodiny. Po uplynutí tejto doby opláchnite soľ vodou.
- Nakrájajte cibuľu na polkruhy.
- Zahrejte rastlinný olej na panvici a niekoľko minút vypražte nakrájanú cibuľu. Potom pridajte kostičky vajec a cukety kocky. Varíme, kým sa nestanú zlaté. Potom pridáme cesnak.
- Pripravte kazanok. V tom položte zeleninu z panvice a posypeme cukrom. Potom nalejte citrónovú šťavu.
- Odstráňte kožu rajčiakom s vriacou vodou: tri minúty vložte do studenej vriacej vody a potom ochlaďte studenou vodou.
- Nakrájajte paradajky na dostatočne veľké kusy a vložte ich do kozanok.
- Pridajte víno a koreniny.
- Osušte ratatuy asi pol hodiny, zatvorte veko. Na konci nakrájajte jemne nakrájanú zeleninu a premiešajte.
Pred podávaním posypte misku jemne nakrájanými bylinkami.
Slávnostný slávnostný koláč
Aké slávnosti bez lahodného dezertu? Dokonca aj v dňoch pôstu sa môžete rozmaznávať so sladkým dovolenkovým dortom, hlavnou vecou je vyzbrojiť sa úspešným receptom. Chceme vám ponúknuť recept na skutočne originálne pokrmy - sezamový-oranžový koláč, z ktorého budú vaši hostia potešení.
Zloženie cesta:
- Dve pomaranče
- Jedna tretina pohára sezamového oleja (môže byť nahradená rastlinným olejom)
- Dve tretiny pohára cukru
- Niektoré sušené ovocie: sušené marhule, hrozienka
- Dve poháre múky
- Balenie vanilínu
- Polovica čajovej lyžičky sódy nalieva s citrónovou šťavou
glazúra:
- Šťava z jednej oranžovej
- Jedna lyžica medu
- Tri polievkové lyžice práškového cukru
- Dve lyžice sezamových semien
Proces varenia je jednoduchý, ale zahŕňa veľa rôznych operácií, takže buďte opatrní.
- Stlačte šťavu z pomarančov. Celkovo potrebujete na test 150 g. Vytiahnite z nich celulózu.
- Buničinu premiešajte s rastlinným olejom a cukrom. Beat s mixérom.
- Pridajte džús do zmesi a premiešajte.
- Nakrájajte sušené ovocie na kocky a tiež pridajte k zmesi. Tam nalejte múku, rozložte sódu a dobre premiešajte, až kým nebude hladká.
- Zapnite rúru a zahrejte na 200 stupňov.
- Šíriť vo forme pečenia na 40 minút.
Zatiaľ čo koláč ochladzuje, pripravte námrazy. Ak to chcete urobiť, vytlačte šťavu z jednej oranžovej a pridajte k nej lyžicu medu (môže byť nahradený cukorným sirupom, ale med je lepšie) a tri polievkové lyžice práškového cukru. Všetko ho pripravte na malý oheň, neustále miešajte. Zrkadlo by malo byť husté a natiahnuté. Mierne vychladnúť a zakryť tortu. Posypeme sezamom a podávame.
Mať peknú dovolenku!