Oranžovo-medový koláč - dezert z prasiatko "lenivé" recepty. Nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti ani sofistikované techniky: jednoduché produkty a hodina času sú všetko, čo potrebujete. Jeho chuť však úplne ospravedlňuje príjemné očakávanie: aromatické citrusové citrusy, viskózna medová sladkosť a rafinovaná jemnosť mandlí sa spájajú do nádhernej kompozície.
zloženie:
- Mandľová múka - 250 g
- Pomaranče - 2 ks.
- Vajcia - 5 ks.
- Med - 125 g
- Prášok na pečenie - 1 lyžička
Spôsob prípravy:
- Pripravte pomaranče: umiestnite ich do hustého panvica, pridajte vodu, aby citrusy v ňom úplne ponorené. Preveďte do varu, potom znížte teplotu na stredne nízke a opečte ovocie asi dve hodiny. Nezabudnite premeniť ovocie a pridať vodu na požadovanú úroveň
- Odstráňte pomaranče, ochlaďte ich a nakrájajte na veľké kusy. Odstráňte kosti, nechajte kôru
- Umiestnite kúsky citrusov do mixéra a rozomlejte ich na jednotný stav - zemiaková kaša alebo kaša, v závislosti od toho, aký druh textílie sušienky potrebujete
- Kuracie zemiaky nalejte do misy, pridajte vajcia, prášok do pečiva a med, dobre premiešajte. Ak chcete viac sladkého koláča - pridajte viac medu
- V citrusovej zmesi vložte kusy múky (mandľu môžete nahradiť obvyklým spôsobom) bez zastavenia miešania. Výsledné cesto bude mať konzistenciu riedkej kyslej smotany
- Nalejte cesto do kovovej formy pokrytej pergamenom. Pečieme sušienku v predhriatej rúre na 190 stupňov po dobu dvadsať až štyridsať minút. Ak sa dort začne horieť zhora, zatiaľ čo zostáva vlhký vo vnútri - zakryte ho hornou časťou fólie
- Hotový koláč vychladnúť, tuku s medom, posypeme kokosovými hoblinami alebo nakrájanými orechmi.