- Kuriatko - 6 kusov
- Orange - 1 kus
- Citrón - 1 kus
- Honey - 1 st. lyžička
- Sójová omáčka - 100 mililitrov
- Koreň zázvoru - 1 rez (2 centimetre)
- Červená paprika - 1/4 čajovej lyžičky
- Pepper voňavé pôdy - 0,5 čajových lyžičiek
- Kmín, zira - 1-2 pinch
V našej dobe kúpiť prepelice nie je ťažké. V kuchárskych knihách a na internete môžete nájsť tisíce spôsobov, ako variť kešu z krupice. Nechajte môj recept na varenie kešu kešu z kuriatok bude vo vašej kuchárke prvý a najúspešnejší. Ako variť kešu z kuriatok: 1. Dôkladne opláchnite mŕtvoly vtákov. Ak ich nechcete piecť celé, nakrájajte ich na kusy. Jatočné telá sa dajú rozdeliť na 4 diely. Menšie nestojí za to. Vzhľadom k tomu, že mäso týchto drobek je malé, je pravdepodobné, že môžete overdry to. 2. Príprava marinády. Zmiešajte šťavu z pomaranča, šťavy a kôry z polovice citrónu, sójovej omáčky, červenej papriky a voňavého, strúhaného koreňa zázvoru a medu. Dôkladne premiešajte. 3. Namočte 2 hodiny do marinádového prepelice. 4. Strižte na špíz, posypeme semiačikmi alebo semenami zirá a upečte na drevené uhlie asi 30 minút, otočte a nalejte marinádu. Pripravenosť na kešu je vizuálne ťažké určiť, takže je lepšie odstrániť jeden kus a vystrihnúť ho. Ak je mäso vo vnútri mäkké, ale nie surové, potom je šiškový kebab pripravený. Veľa šťastia! ;)
Podávanie: 6