Čerstvá omáčka pre grécky šalát Grécky šalát je jedným z najznámejších na svete. Spravidla po otvorení menu každej reštaurácie sa stretnete s touto jednoduchou a chutnou jedálňou. Tento šalát je skutočným skladom vitamínov. Napriek svojmu stravovaciemu zloženiu a ľahkosti je napriek tomu dostatočne výživný kvôli olivám a syrom. V Grécku sa tento salát nazýva "Village Salad" ("Salát Koryatiki"). Tradične sa salát korjatiki konzumuje s opekaným bielym chlebom, namočí do šťavy, ktorá vyživuje zeleninu a syr. Jednoduchý a plnohodnotný šalát bol každodenným jedlom pre obyvateľov obcí. Paradajky, ktoré sú jednou z hlavných zložiek jedla, sa objavili až v 19. storočí. Podľa jednej verzie sa zelenina stala šalátom až na začiatku XX. Storočia, kedy jeden z emigrantov nakrájal a zmiešal zložky, ktoré až do tej doby boli celé jedené. Jednou z najdôležitejších zložiek je tankovanie. Existuje nekonečne veľa z nich. Ponúkam svoju obľúbenú verziu sladkého a kyslého dopĺňania paliva, čo dáva ešte viac sviežosti tomuto nádhernému jedlu!
zloženie:- Olivový olej 200 ml
- Horčica 2 lyžičky.
- Med 1 polievková lyžica. l.
- Ocot balsamic tmavé 3 lyžice.
- Citrón 1 ks.
- Cesnak 1 hrebeň
- Basil suché 2 lyžičky.
- Soľ 2 lyžičky
- Krok 1 Pre grécke tankovanie si vezmite: olivový olej, sladkú horčicu (mám med - 2 lyžičky), med, balzamikový ocot, citrón, cesnak, soľ a bazalka.
- Krok 2 Obrúsiť klinček cesnaku.
- Krok 3 Stlačte šťavu z citróna - potrebujeme 2 polievkové lyžice. l.
- Krok 4 Pridajte všetky ingrediencie do mixéra.
- Krok 5 Stiahnite, kým nebude hladký. Naplňte grécky šalát hneď pred podaním. Ako hovoria Gréci :! Bon appetit!