- Vajcia - 4 kusy
- Cukor - 1 sklo (~ 170 g)
- Múka - 1 sklo (~ 100 g)
- Apple - 4 kusy
- Citrón - 1 kus
- Maslo - 20 gramov
- Soda - 1 Pinch (uhasiť 1 čajová lyžička octu)
- Vanilkový cukor - 1 Na chuť
- Cinnamon - 1 Na chuť
Pripravte plnenie koláča: umyte jablká, nakrájajte kôru, nakrájajte na 4 kusy a odstráňte jadro. Rozstrihnite jablká na tenké plátky, vložte ich do misy a posypte ich citrónovou šťavou, aby neztmavali. Na prípravu cesta: vajcia (žĺtok spolu s bielkovinou), rozbijeme do misy, pridáme cukor a miešame mixér do peny. Jemne nalejte posypanú múku do misy s rozbitými vajcami a premiešajte s lyžicou, kým sa nevytvorí jednotná hmotnosť. Pridajte vanilkový cukor a škoricu podľa chuti, rovnako ako čajovú lyžičku uhasenej sódy - všetko dôkladne premiešajte. Formujte pekáč s maslom. Položte polovicu cesta a potom rozložte vrstvu jabĺk a zvyšok zvyšku cesta. Pečte koláč v predhrievanom na 180 g. rúra na 35 až 40 minút. Ak koláč zhora začne tmavnúť pred časom (spáliť), odstráňte ho a zakryte fóliou. Bon appetit!
Podávanie: 5-7