- Cookies - 250 gramov
- Maslo - 10 Art. lyžice
- Želatína - 3 čajové lyžičky
- Citrón, šťava - 3 kusy
- Cukor - 1/4 poháre
- Krémový tuk - 1/3/4 skla
- Syr mascarpone - 225 gramov
- Krémový syr - 250 gramov
- Vanilka - chuť
- Bobule, práškový cukor - na chuť (na ozdobu)
1. Rozdrobte cookies. Tavte maslo a mixujte s cookiemi. Výslednú zmes vložte do formy. 2. Želatína namočte do citrónovej šťavy a pridajte jednu hodinu. Zmiešajte želatínu vo vodnom kúpeli, kým sa úplne nerozpustí. 3. Bite krém a postupne pridáme smotanový syr, mascarpone, vanilku, cukor a hotovú želatínu. 4. Naliať krémovú hmotu do formy, kde sa nachádza sušienka s maslom. Zarovnajte povrch koláča a vložte do chladničky. Môže sa uchovávať v chladničke niekoľko hodín, môžete ju nechať na noc. Ozdobte ju bobuľami a práškovým cukrom. Cheesecake bez pečenia môže byť podávaný na stole.
Podávanie: 6