Krvácanie z nosa a ďasien - nedostatok vitamínu E (zelená zelenina, cibuľa, žihľavka, šťavnatá šťava).
Slabosť, únava - nedostatok vitamínu C (citróny, petržlen, cibuľa, čierny ríbezľ, divoká ružová vývar, sladká paprika).Drsná a suchá koža, krehké vlasy a nechty - nedostatok vitamínu A (strúhaná mrkva so zakysanou smotanou každé ráno).
Podráždenosť, nespavosť - nie je dostatok vitamínov skupiny B (ražný chlieb, kaša, mäso, vajcia, pivo).
V zime a na jar je mimoriadne akútny nedostatok vitamínov. Piť na prázdny žalúdok posilňujúci nektár: pol pohára ochladenej varenej vody, v ktorej je vylisovaný plátok citróna a pridá sa čajová lyžička medu.