- Kvass - 1,5 litra
- Zemiaky - 6 kusov
- Vajcia - 3 kusy
- Varená klobása alebo šunka - 450 gramov
- Reďkovka - 200 gramov (alebo 10-15 kusov)
- Cucumber - 2 kusy
- Smotana - 3-5 Art. lyžice
- Zelená cibuľa (zväzok) - 1 kus
- Koprel (zväzok) - 1 kus
- Soľ - - Chuť
Ako variť okroshka na kvass s klobásou? Jednoduchšie ako jednoduché! Hovorím: 1. Varte zemiaky a vajcia. Je lepšie variť zemiaky v uniforme. Keď je všetko v pohode, vyčistite ho. Brambory nakrájame na malé kocky, jemne nakrájame vajcia. 2. Vyrežte malé kocky čerstvej uhorky, reďkovky, varené klobásy. Je žiaduce, aby všetky kocky boli približne rovnakej veľkosti, takže, zdá sa mi, je príjemnejšie jesť. 3. Umyte zeleninu, suché, jemne nakrájajte. Vylejte soľou, kým sa nezačne džús. 4. Všetky nakrájané produkty sa prenesú do misky, zmiešajú sa, ochutnajú sa zakyslou smotanou. Nalijte kvass a znova premiešajte. Vlastne, to je všetko - okroshka na kvass s klobásou je pripravená. Môžete túto okroshku okamžite podávať, ale je lepšie nechať ju stáť v chladničke skôr, ako ju podávate. Bon appetit!
Podávanie: 6