Ryža s guľami

História pôvodu jedál Čo je plov, vie všetko. A jedol aj to, pravdepodobne všetko. Ale odkiaľ to pochádza a kto ju prvýkrát vynašiel presne, nikomu nepovedie. Pretože existuje niekoľko názorov na pôvod tohto slávneho jedla. Podľa jedného z ustanovení je pilaf vynájdením Alexandra Macedónskeho, ktorý bol prívetivý v jedle a miloval pikantné jedlo. Podľa inej legendy bol pilaf široko rozšírený medzi obyvateľmi východu od veľmi starých čias, o čom svedčia písomné zdroje. Napríklad prvú zmienku o pilafe sa nachádza na stránkach anál z 10. a 11. storočia. A je dokonca legenda o tom, ako Avicenna používala jedlo z ryže a mäsa na liečenie ušľachtilého pána. Následne slávny vedec a daboval jedlo ryže ako pilaf. Navrhujem recept-variáciu na tému orientálneho jedla Gelak Palava - ryža s karbanátky.

História pôvodu jedál Čo je plov, vie všetko. A jedol aj to, pravdepodobne všetko. Ale odkiaľ to pochádza a kto ju prvýkrát vynašiel presne, nikomu nepovedie. Pretože existuje niekoľko názorov na pôvod tohto slávneho jedla. Podľa jedného z ustanovení je pilaf vynájdením Alexandra Macedónskeho, ktorý bol prívetivý v jedle a miloval pikantné jedlo. Podľa inej legendy bol pilaf široko rozšírený medzi obyvateľmi východu od veľmi starých čias, o čom svedčia písomné zdroje. Napríklad prvú zmienku o pilafe sa nachádza na stránkach anál z 10. a 11. storočia. A je dokonca legenda o tom, ako Avicenna používala jedlo z ryže a mäsa na liečenie ušľachtilého pána. Následne slávny vedec a daboval jedlo ryže ako pilaf. Navrhujem recept-variáciu na tému orientálneho jedla Gelak Palava - ryža s karbanátky.

zloženie:

• Hovädzie mäso 500 g
• Hovädzí vývar 350 ml
• Dlhá ryža 250 g
• Cibuľa 1 ks.
• Hrášok 250 g
• Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 100 ml
• Pepper black ground 2 pinch
• Soľ 2 špička
• Cesnak 4 denticles
• Zira (Cumin) suché 0,5 lyžičky.
• Jogurt 200 ml
• Čerstvá mäta 0,25 hromadu
• Cesnak 3 denticles
• Nakrájané uhorky 2 ks.
• Soľ 1 špička
• Pepper black ground 1 pinch

inštrukcia

• Krok 1 Hlavné zložky: mleté ​​mäso, cibuľa, ryža, hrach, vývar, cesnak, mäta, zira, jogurt, čierne korenie a slnečnicový olej.
• Krok 2 Nakrájajte ryžu 30 minút.
• Krok 3 Do mlynčeka pridáme nakrájanú cibuľu, mletú papriku a soľ. Potom sa premiešajte.
• Krok 4 Z vypchávky tvoríme masové guľôčky.
• Krok 5 Smažte mäsové guľôčky v teplom slnečnicovom oleji, až kým sa nevykonáte (35-40 minút).
• Krok 6 V hotových karbanatoch pridajte ryžu.
• Krok 7 Potom pridajte vývar.
• Krok 8 Pridajte zirkón, korenie a soľ. Potom zakryte viečkom a varíme 30 minút.
• Krok 9 Pridajte hrášok a cesnak a varíme ďalších 10 minút.
• Krok 10 Rozdrviť mätu.
• Krok 11 Strihame uhorky na veľkom strúhadle.
• Krok 12 Stlačte cesnak.
• Krok 13 Zmiešajte uhorku, cesnak a mätu, tiež pridajte soľ a korenie.
• Krok 14 Pridajte do zmesi jogurt a premiešajte.
• Krok 15 Jedlo je pripravené. Pred použitím vodu pilaf s jogurtom.